广式腊肠，独特的岭南风味

广式腊肠，色泽红亮诱人，散发着醇厚的酒香与丝丝甜意。一口咬下，酒香在舌尖绽放，咸甜交织，回味悠长。

腊肠经典的搭配，应该是老广人钟爱的腊味煲仔饭了，一定要配上广式腊肠，才有灵魂。

绿家自有加工厂制作，品质把控

绿手指的生态腊肠加工之路走的一直不容易，从最开始的缺少原料到没有合适的加工场所，到现在两年多的时间终于修成正果，在农场内建起了自有加工厂 ，里面真的是一把辛酸泪。不过好事多磨，现在生态广式腊肠的加工终于可以稳定下来了。

另外一部分猪肉是来自绿手指农场自养，食物以农场自产的青菜为主，同时每天补喂两顿玉米粒，麦麸、大米和花生麸、深海鱼粉，还有一些日常的植物（板蓝根、穿心莲、鱼腥草、甘草等）。

4:6 肥瘦比的生态猪肉制作

腊肠的加工需要把猪肉，人工去皮，肥瘦分开，选取肥瘦比4:6的生态猪肉人绞肉馅，用生态高梁酒，生态海盐，有机砂糖腌制后灌制烘干，原料全生态有机，不添加任何防腐剂，增鲜剂，多余的肥肉会炼油或者做其他加工品消化掉。

腊肠灌制后用咸水草手工分段，在洁净环的烘房内烘干。腊肠加工，严格按照传统广式腊肠的加工方式，真空包装，因为没有添加防腐剂，所以需要冷冻保存，可保存12个月。

用传统工艺制作的腊肠，酒香浓郁，而且因为猪肉品质好，口感也相当的适口，香气扑鼻。

而且吃法多样，可以直接整根蒸熟下饭，也可以炒制蔬菜，增加荤香，还能做广式煲仔饭，饭菜一锅，十分方便。

腊肠炒芥蓝