2020年忙麓山古树单株昔归散茶

从去年开始，我们开始小批量订制一些真正的小产区古树茶。中国茶山众多，在普洱茶的体系中，往往有大产区概念，也有山头概念，但是没有小产区概念。如果做类比，我觉得云南那片神奇的风土中产出的古树普洱，更像是法国勃艮第的葡萄酒，不同区域都会有一些Grand Cru，内部也有些许区别。比如冰岛五寨的Grand Cru更呈现出清澈明润，甜香细腻的口感，类比Chambertin，而昔归的风格则是庄重宏大，周正饱满，类比Grands Echezeaux。

茶与酒，本质其实相通。因为这种有趣的联想，茶酒双修，也给品鉴带来一些别样的乐趣。

今年我们的昔归来自忙麓山。树龄400年以上。

其实忙麓山的茶才是真正的昔归。不是所有的昔归人在忙麓山都有茶地。昔归有100多户村名，但是只有20家左右在忙麓山有古茶园。我们这颗茶树就在忙麓山村子上面的茶林里，属于昔归忙麓山的正山茶。生态很好。昔归海拔非常低，属于云南茶区里海拔最低的，不到800 米。

昔归的土质是赤红土，土壤最上面一层是细细的红土，非常有粘性，红土下面是沙子土，排水性好。茶树周围也有岩石，这些因素造就了昔归茶优秀的茶内质和香气滋味的丰富度。

今年干旱，减产，这棵树鲜叶 41公斤。茶树黄片多，挑去黄片之后，这棵树的干茶只有4.2公斤。如果你去年买过我们的单株昔归，可以对比，干茶品质跟去年那颗没有差别。

我们做这颗昔归的茶树的时间，属于最佳时期。

今年所有茶区都干旱，但是昔归由于位于澜沧江畔，雾气大，昔归的茶在整个云南茶区算发的好的，而在勐海的茶由于干旱，鲜叶发不出来，越大的树越不发芽，易武产区的茶已经减产70%——80%。很多茶商从易武、布朗那边转战去了邦东、勐库，所以到了春尾，昔归的茶却又一次涨价了。

因为干旱，今年的茶含水量低，茶树吸收水分靠澜沧江畔的雾气来发芽。部分鲜叶还在树上时，就有一定程度的萎凋。所以今年的茶鲜叶采摘下来之后就可以回去炒青，不太需要萎凋。但也正是由于叶片含水率低，各种内含物质更为浓缩，香气丰富，稳定持久，更加耐放。一经陈年，变化无穷。

越是如此，越觉得好茶难得。今年我们从几棵树的单株茶中，选定了这一款。我们在这里分享的，是一整株古树。

不要急着喝完。我在品尝的时候，感觉有点早，再放一段时间会更好。存放没有太多要求，静静叫它变化就好，半年之后，会带给你更美妙的瞬间。

我们在各种场合见过各种标注着昔归的古树茶，似乎也喝过不少，但是可以确认，那些昔归不过是在标签上写上“昔归”两个字罢了。昔归古树茶量不多，只在小圈子里流转。我们希望在这里，你可以一睹昔归真容，它值得等待。

在喝这款茶的时候，我想到了一个词：幽梦。不是“一帘幽梦”的幽梦，而是“夜来幽梦忽还乡”的“幽梦”。因为美好易逝，更觉恍如一梦。于是我把这款茶起名：幽梦·昔归。标签上几个字是我乱写的。

数量很少，只有4公斤。

如果没有抢到昔归也没有问题，我们还有另外一款那罕，两个寨子遥遥相望，都属于邦东乡，口感滋味相似，价格却只是昔归的三分之一。去年的茶，今年也算是品饮期，可以试试看。

 2020年忙麓山古树单株昔归散茶 50g

幽梦·昔归

大口价：450元

全国包邮