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历经数轮盲测与严格评审,首届厄瓜多尔小农珍藏拍卖最终入围名单正式公布。
📋 数据一览
· 晋级批次:36支
· 90分以上:2支
· 87分以上:34支
🌱 品种多样性
从瑰夏、改良铁皮卡,到F1杂交种、希爪、波旁家族,本次入围名单涵盖阿拉比卡多个代表性品种,呈现厄瓜多尔产区丰富的遗传资源与风味潜力。
🧪 处理法维度
除传统水洗、日晒、蜜处理外,本届竞标批次亦可见碳浸渍、乳酸水洗、厌氧慢干等创新处理法,反映出厄瓜多尔小农在发酵工艺层面的持续探索。
36支咖啡选自厄瓜多尔多个核心产区,经国内初评与国际盲测双重遴选,将于3月26日正式登陆全球拍卖。

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