下关铁饼是云南紧压茶的杰出代表。早在上世纪七十年代，下关茶厂就开始生产紧压茶饼。从2000年起，带有钉状突起的下关铁饼面市，以其硬朗饼型、花蜜浓香及优秀的后陈化品质，备受珠三角藏家的欢迎。

携谁隐茶坊本次推介的红印下关铁饼（2013），精选云南传统产茶区高档大叶种晒青毛茶为原料，秉承百年下关沱茶经典制茶技艺，传承百年下关沱茶的品质风味。历经东莞干仓自然陈化九年之久，后发酵品质优良，现已达最佳品饮期。

常规357克七子饼，每筒7饼，整件4筒共28饼。每单筒配独立包装礼盒，便于单独保存或礼赠亲友。

作为下关铁饼的一款经典产品，红印下关铁饼（2013）历经九年干仓自然发酵，已转化出令人愉悦的蜜香、果香，滋味醇厚，回甘生津，具备云南大理特有的下关风韵，非常适合当下开汤品饮。

饼面干爽，包装完整，陈香自然。生产日期为2013年12月。

饼型端正，铁饼压制较紧，条索紧结肥壮清晰，色泽乌褐油润，多芽头，转化均匀。

直筒型钢模造就的整齐边线。

背面的钉状突起，是下关铁饼的标志之一。下关铁饼因在加工成饼时的模具外部压力较大，成形后较一般云南茶饼（泡饼）更坚硬，饼形圆润，线条明朗。

由于铁饼饼型紧压，拆茶难度较大。宜选用薄片型茶刀，从侧面入手，可以撬下完整的茶块。

开汤冲泡，汤色呈深栗黄色，汤感浓稠，油润挂杯。杯底留香为浓郁爽净的果蜜香，挂杯持久。

茶汤入口汤质饱满，层次丰富，果蜜香浓郁，滋味爽净，甘韵绵长，喉韵舒适，茶气充足。重泡不苦不涩。自然陈化九年左右的铁饼，茶性已趋于稳定，此时开汤品饮正可以充分领略铁饼后发酵的魅力。

作为下关铁饼经典产品的红印下关铁饼，由于压制较紧，茶叶本身与空气接触面被压缩到最低限度，可以锁住茶叶内含的珍贵芳香物质，利于长期存放。较之于普通泡饼，铁饼年份茶的香气会更胜一筹，这已经得到充分验证。

中后段甜度上扬，回甘明显，蜜香、糯香占据主流，喉韵舒适，耐泡度高。

叶底干净无杂质，叶面具革质感，持嫩度佳，质地柔软，富有弹性，仍具备充裕的后发酵活力。

红印下关铁饼汤质饱满醇厚，果蜜香韵浓郁悠长为其最大特色，滋味口感惊艳，佳节送礼得体，品饮收藏皆宜，性价比极高。值得注意的是，本款红印下关铁饼与市面上的红印下关饼茶虽包装相间，但前者为铁饼，后者为泡饼，无论用料与滋味口感都存在较大差异，不可同日而语。

携谁隐茶坊自有货源，保质，保真，品藏无忧。

十年陈期 蜜香厚韵 红印下关铁饼（2013）

原料：云南大叶种晒青毛茶

生产标准：Q/XGT0010S

生产商：云南下关沱茶（集团）股份有限公司

生产日期：2013年

陈化地：东莞

规格：357克/饼，7饼/筒，4筒/件

市场价：480.00元/饼