特别说明，下单前请仔细阅读！！

生鲜食材请及时签收，当时就检查核对，如有问题请与我们联系，若是超出当日，恕不退换！！

蘑菇君的蘑菇又可以美美地吃起来了

草菇，又萌又鲜美。

新品草菇的保存方式，请特别注意⚠️

#不能冰箱低温保存，低于12℃会融化

#正确保存方法如下：

可以室温搁至隔日；

可以15℃左右保存3天；

可以切片炒熟了低温保存；

可以焯水后低温保存，0～4℃三天；

可以-24℃低温直接冷冻。

# 关于草菇的其它说明

会有微弱的酸味，这是蛋白质含量比较高的原因；

没有出伞时会比较硬，建议切片；

出伞后口感柔嫩；

烹饪时切记不能加醋；

烹饪方式参照口蘑。

PS：蘑菇本身会有泥土和培养基，介意勿拍！

蘑菇君和他心爱的杏鲍菇

白灵菇和香魏菇都属于硬质菇，建议切片煎着吃。如果不是纯素食者，建议搭配牛排煎。

香魏菇和杏鲍菇的吃法一样，但口感和香气不同，大家可以尝一尝。

除了鲜美的蘑菇之外，还有蘑菇君的家乡美味：土家酸辣椒。

原料：辣椒（蘑菇君自种）；熟黄豆（秀才豆坊的黄豆）；大蒜（蘑菇君自种）；生姜（蘑菇君自种）；姜粉（沃土工坊生态姜粉）；盐（藏青盐）

酸辣椒特点：

A：没有所谓的秘方；不是手工剁的，切菜机打的。

B：辣椒必须是新鲜的，不能有瑕疵。

C：不是腌菜，是发酵的。腌制咸菜必须把盐提到8%～12%甚至更多。 

食用方法：直接食用

保存方法：0-4度，冷藏

保质期：10天

酸辣椒是蘑菇君家乡的特色，发酵美食，酸香开胃。

蘑菇君特别提醒：

现有包装的酸辣椒在常温下会持续发酵，把瓶盖掀翻，喷出汁液。特别提醒集友们收到后松盖放气，冰箱保存。下一步改进：下一批会换包装，用一种透气盖版本的瓶子。