云南真的是很神奇，蚕豆种在这里，都能硬生生地演化出一个新品种，高原特种绿蚕豆！白壳绿芯，体积虽然只有普通蚕豆的一半，但口感更好，豆味更浓，营养价值也更高。早在2013年4月15日，原农业部就已批准对它实施农产品地理标志登记保护，央视都为它打Call。

不同于北方的铁蚕豆、江浙的兰花豆、四川的怪味豆，云南保山的绿蚕豆自有性情，油炸最为美味！想要达到这样的口感，必须用当年新豆，人工采摘，3次以上挑选，再经过洗泡、脱壳，再用优质的菜籽油入锅，在快慢之间，全靠操作师傅的多年历练，生产的工厂也有20多年经验，不添加色素、香精、防腐剂，只用盐来调味，一层层的工序，就是一颗颗酥香绿蚕豆的成长史。

包装比较朴实，一袋130g，量刚刚好，多囤一些也不用担心会过期！开袋抓一把吃吃，酥脆的蚕豆裹着清新的田野之气，微微甜，微微咸，一开吃就停不下来，要一鼓作气才能解馋。油、盐配比也是刚刚好，既能让蚕豆脆得清爽，又没有把蚕豆本身的豆香埋没，是喝茶刷剧的好伴侣啦！

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