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我们新先聚品从市面上千百款美酒中精选出5款来自意大利、中国、新西兰、德国当地各自最有特色的夏日小酒来啦,喝一口就可以感受到整个世界都是那么芬芳甜美,分分钟忘记所有的酷热、忙碌和烦恼哦~
如果说夏天有酒能让你感受到“透心凉”的爽,雷司令绝对是超级棒的选择呀,它素来就有高冷美人的称号,在夏日的中午配餐喝,既开胃又降燥热,今天我们带来的这款雷司令来自德国评价中最高等级的五串葡萄酒庄之一的Zilliken酒庄,是被公认该产区内能与酒王Egon Müller酒庄相较量的重量级酒庄!而且酒庄全部拥有VDP联盟的认证。
摩泽尔作为德国王牌产区,产量前三。有着全球醉陡峭的山坡、深色板岩、河面反射,三大法宝保证当地葡萄成熟度。是全球顶级白葡萄酒雷司令的殿堂。酒体轻盈、酒精度低、 香气浓郁、芬芳并带有矿物风味。
如今的Zilliken酒庄依然保留着100%雷司令的种植与酿造传统,以轻盈优雅而著称,且具有极其强大的陈年潜力。2017年,德国葡萄酒权威年鉴Gault&Millau将“Winzer des Jahres”德国年度酿酒师这一殊荣颁发给了Ferdinand Geltz的曾外孙Hans-Joachim Zilliken与他的女儿Dorothee。
Hans-Joachim Zilliken与Dorothee
下面咱们来具体了解一下酒庄的两款美酒吧!
Forstmeister Geltz-Zilliken
Butterfly Riesling, Mosel
哲灵肯酒庄花蝴蝶雷司令白葡萄酒
此款酒像刚从树上摘下来的新鲜水果,扑鼻而来的桃子、苹果、杏树、初春的花瓣和潮湿的页岩香气,酸度新鲜而持久,像刚被切开的柠檬皮,伴随着葡萄柚的味道在口中持续,多汁的口感仿佛有果汁从嘴角流下,瓶子上的蝴蝶设计也非常美,满满浪漫感,非常适合春夏喝起来哦!
Forstmeister Geltz-Zilliken
Saarburger Rausch Riesling Kabinett
劳施珍藏雷司令白葡萄酒
打开这瓶小甜水的瞬间,仿佛听到了烟雾缭绕的石板低语,成熟的夏日水果、桃子和野草莓,热带风情里的芒果和菠萝、轻盈活泼的味道在味蕾上轻快地跳跃,时而多汁,时而伴随着矿物味的淡淡咸味,总是那么美味。酸度和残糖在瓶中呈现出微妙的平衡,年轻时饮用已经足够惊艳,但在瓶子里的时间将使这款佳酿发挥其全部潜力。
思兰尼鲜货马尔堡长相思白葡萄酒
Sileni Estates Seasonal Sleeve Sauvignon Blanc
夏日海鲜绝配
长相思葡萄(Sauvignon Blanc又名苏维翁白,白苏维翁)是一种绿皮葡萄品种,来自于新西兰南岛马尔堡地区的长相思葡萄,成熟早,具有郁郁葱葱的热带风味,非常清新,果味浓郁。
这款酒酒体呈清澈透明的柠檬黄色,芬芳清爽的青柠和西柚的香气在鼻尖绽放,随之而来的是油桃的香气。口感上有新鲜浓郁的成熟柑橘、白桃和矿物质的香气,余味绵长。整体香气更复杂、口感更圆润、更易搭配食物,属于旧世界风格。
思兰尼酒庄选择在葡萄成熟度达到顶峰的时候采摘,以期得到最浓郁的热带水果风味和柔和酸度,喝上一口简直美到心坎啊!而且白色瓶身非常清爽好看,而且画着海鲜很漂亮,一看就很有食欲呀!
斯卡里奥拉初恋低醇甜白葡萄酒
花果香十足的意大利高级小甜水
此款酒来自世界上最好的小甜水产区意大利皮埃蒙特,意大利四代传承的家族酒庄Scagliola,是酒庄的拿手酒款。
属于DOCG级别,只要看到酒标上写了 Moscato d'Asti,基本就是优质甜水的保证了。
酒庄的艺术气息极为浓厚,酒标相当养眼,看上去很美的 " 初恋 ",喝起来会更心动哦!甜美多汁,还有芬芳的橙花、栀子花香,一丝烟熏、矿物质味,气泡绵密,喝起来简直美极啦!
皮埃蒙特(Piedmont)北靠阿尔卑斯山(Alps),南邻绵延的亚平宁山脉(Apennines),坐落在波河河谷(Po River Valley),而就在这山脉河谷间,诞生着世界葡萄酒界的传奇。
皮埃蒙特产区有着40多个DOC产区和10多个DOCG产区。皮埃蒙特最好的葡萄酒之所以都产自山脉之间,是因为这里不仅坐拥着来自阿尔卑斯山脉的冷凉气候,而且还承载了来自地中海的暖湿气流。
另外,山区较大的昼夜温差让整片地区都笼罩在晨雾之下,而随着阳光的照射,雾水也逐渐消散,于是海拔越高的葡萄园往往接受更多的阳光而因此诞生了更完美的葡萄,更优质的葡萄酒。
此款酒充满了香甜的花果香,小白花、油桃的香气在口中交错,让人欲罢不能。酸度清爽,甜而不腻,回味悠长。
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