【产品名称】老树香榧

【生产地址】浙江

【产品规格】265克/袋

【储存方法】密封置于阴凉干燥通风处

【食用方法】去壳食用

【保质期】180天香榧也有身份证的，老树在诸暨这边可不是家家都有，这个村落里，有一片古树群。古树会根据家里人口的多少开始抽票分配。而且这里的加工工艺也是最原始的，所加工出的香榧黑衣比外围的更容易剥。香榧，是人类第一种嫁接的植物。它对环境十分苛刻，只生长在阴凉，空气湿度大，光照不太强且排水良好的低山丘陵。

因此优秀的香榧产自诸暨东乡八十里之上谷岭，即今诸暨嵊州边界的全球农业文化遗产——会稽山古香榧林。香榧为红豆杉科榧树属

熟透的香榧，果皮会自然开裂，这是 采收的最好时机。
榧树雌雄异株，有性繁殖全周期需29个月，一代果实从花芽原基形成到果实形态成熟，需经历三个年头，每年的5至9月，同时有两代果实在树上生长发育，还有新一代果实的花芽原基在分化发育，香榧树，人们称之为"三代 同树"。10月开始成熟

香榧成熟的时候，远远看过去如上等翡翠，翠绿晶莹。空气中弥漫着清冽甘甜，它的假种皮含有丰富的柠檬醛和芳樟酯，是制作香水和化妆品的上好原料。香榧摘下后需要去皮，种衣为红色，约放置20天左右，每隔一天翻面，保持湿度 ，使种衣自然发黑。冲洗干净后，晾晒至干进行炒制。经历7道工艺，去青皮，炒2次，清洗1次，盐水泡1次，晒2次，每次都晒一两天，然后才有香脆可口的果实。香榧有很多种类，最常见的就是细榧和圆榧，其中以壳面洁净黄亮，种衣深褐色，核仁微白淡黄，外形似黄蜂之肚的细榧为最佳。加工好的香榧子，薄薄的壳上有一层椒盐花，忍不住想舔一舔。一端有两个凸起的点，用拇指一挤压，随着清脆的响声，香榧就裂开了。
黑色的仁衣包裹着淡黄色的香榧仁，轻轻拾起，喂入口中，顿时唇齿留香，缓缓闭上眼睛，把香气闷在嘴里，回味无穷。

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