产品信息

产品名称：即食高压海参

配料：鲜活威海刺参

保质期：12个月

保存方式：冷冻保存

原料产地：威海双岛湾海域

食用方法：解冻即食或加热食用

产地：山东威海

发货地：山东烟台 【顺丰空运】

高压海参与低压海参区别：

1、加工工艺：低压参加工过程中，受到的压力较小，压的时间较短。

2、个头大小：低压参由于压的时间短，个头较大，1斤约10-15根。

3、口感区别：肉质厚、吃起来脆、有嚼劲

【干海参泡发步骤】

第一步

准备足量的纯净水或者矿泉水，干净无油的器皿。

第二步

将海参置于冷纯净水中（放冰箱保鲜层），浸泡36-48小时左右（每隔12小时换水一次），直至将海参泡软为止。

第三步

将泡软的海参从腹部纵向完全剖开，用清水冲洗干净海参内部。

友情提示：海参内白筋营养丰富无需去掉。

第四步

洗净后添纯净水上无油锅加盖大火煮沸，然后再调至中小火煮40-60分钟。

友情提示：锅一定要清洗干净，彻底除掉油渍，同时是常温水下锅一起烧开，水尽量多加些，避免烧干。

第五步

然后换新的凉纯净水 （放冰箱保鲜层） ，泡36-48小时左右， （每隔12小时换水一次） 。 

友情提示：海参发泡需要保持0-5度低温，否则海参在过高水温长时间发泡易腐烂。在发泡过程中，随时观察，把发泡好的海参捞出，没发泡好的继续发泡。

第六步

发泡好后，捞出，即可直接食用。同时把多余的海参沥干水后单独冷冻（冰箱冷冻室），以后可以随吃随取。

注意事项：冷冻的时间不宜过长，可以保质一个月，但建议最好2周内用完。同时发泡好的海参不能长时间放在保鲜层或者常温下。最好用纯净水（勿用自来水），这样才能保证最终泡出来的海参个大、肉质鲜美 、营养更易吸收。