菜品原料易于采买，家常又实惠，适合中国百姓口味。

流程导图让步骤更清晰，关键步骤提示一目了然。

烹饪秘籍让你迅速掌握成功的关键，小白也能轻松学会。

每道菜标注热量参考，吃多少都能心中有数。

自制沙拉酱低卡又健康，减脂更轻松。

萨巴厨房21年畅销美食图书经验。

1500张步骤图详尽直观。

减肥对很多人来说不是一件容易的事，即便成功，也只是暂时性的，反弹成了让人更加头疼的事情。这本食谱从身体内部调节角度出发，按照其对于营养元素的需求来安排。其中，能量满满的优质蛋白，为你补充最基础的能量；为了营养均衡的需求，我们还安排了多彩的维生素，用蔬菜、水果、菌类等多种食材搭配健康饮食；正常的饱腹感是必须的，所以健康饱腹的膳食纤维，既能提供一餐应有的满足感，还能促进新陈代谢；当然，滋润补水的菜品也不可或缺。

除此之外，我们还以流程导图的形式呈现烹饪步骤，核心步骤冠以醒目的分类标识，让每一步的衔接清晰明了。每道菜都标明了参考热量，让你对热量信息一目了然，心中有数。

萨巴蒂娜，原名高欣茹，国内超人气的美食作者，前IT精英，历任《贝太厨房》图书主编、《美食堂》执行主编、美食杰APP主编。

萨巴厨房是国内知名美食图书工作室。20年来始终坚持将实用、健康、简单、贴近百姓的美食内容，用上佳的品质呈现给每一个读者。

自制沙拉酱的做法

蛋黄沙拉酱

油醋汁

日式芝麻沙拉酱

韩式蒜蓉沙拉酱

泰式酸辣酱

酸奶沙拉酱

海鲜沙拉酱

法式芥末沙拉酱

chapter1 能量满满的优质蛋白

牛排粒墨西哥塔可

燕麦牛肉串

紫薯牛排沙拉

牛肉能量沙拉

玉米牛肉豌豆沙拉

盐煎南瓜牛里脊沙拉

泰式牛肉芒果沙拉

简版小火锅

鹰嘴豆羊肉饼

沙嗲鸡肉串

黑椒柠檬煎鸡胸

茴香杏仁拌鸡丁

坦都里烤鸡腿

杏鲍菇鸡胸沙拉卷

低卡鸡肉串沙拉

墨西哥鸡丝卷沙拉

意式鸡肉烤吐司沙拉

豆腐鸡丝荸荠沙拉

豆腐皮鸡肉卷沙拉

橙香鸭肉沙拉 +胡萝卜橙汁

纸包鱼柳

烧汁巴沙鱼

柚子三文鱼沙拉 + 酸奶浆果思慕雪

黑芝麻金枪鱼沙拉

盐烤鳕鱼秋葵沙拉

青柠白灼虾

红酒煎虾沙拉

牛油果大虾沙拉 + 清新水蜜桃

奇亚籽思慕雪?

虾仁牛油果沙拉

虾仁藜麦腰果沙拉

西柚虾仁沙拉

大排档鱿鱼蒸豆腐

香辣鱿鱼沙拉

培根带子卷沙拉

香煎带子苹果沙拉 + 芹菜苹果柠檬汁

夏威夷海鲜沙拉 +彩色“鸡尾酒”果汁

曼谷风情海鲜沙拉

小蘑菇咕嘟豆腐

嫩豆腐泡菜沙拉

奶酪番茄吐司条

chapter2 多彩的维生素

五彩拌菜

蘸水时蔬

红烩烤时蔬

彩虹蔬菜沙拉

彩椒藕丁沙拉

小木耳酸辣藕丁

辣炒韭菜碎

椒麻胡萝卜丝

麻油小油菜

蒜泥西葫芦

酸甜烤甜椒

温拌秋葵北极贝

法式芥末秋葵沙拉

黑椒汁小杏鲍菇

杏鲍菇沙拉

西蓝花口蘑沙拉

姜汁菠菜

白灼芥蓝

快炒荷兰豆

海藻沙拉

日式暖姜味噌沙拉

日式圆白菜沙拉

酸辣海米莴笋沙拉

泰式白萝卜沙拉

樱桃萝卜沙拉

酸甜黄瓜沙拉

豆苗肉松沙拉

蒜香荷兰豆沙拉

银耳芝麻菜沙拉

洋葱西柚沙拉

芦笋草莓沙拉

酸辣芦笋沙拉

圣女果冰草沙拉

番茄香芹沙拉

双色圣女果苦菊沙拉

黑椒罗勒冰番茄

春日草莓沙拉

西瓜草莓薄荷沙拉 + 蜂蜜西瓜汁

百香果淋汁沙拉 +百香果茉莉花茶

水果酸奶沙拉 +山竹火龙优酪乳

彩虹水果沙拉

西柚沙拉 +西柚酸奶

chapter3 健康饱腹的膳食纤维

糯米荞麦小窝头

凉拌荞麦面沙拉

猪肚拌荞麦面

溏心蛋大麦饭

杂粮

煎饼卷

油醋黑麦面包粒

牛油果泥全麦三明治

杂蔬粗粮迷你挞

煎米饼西葫芦沙拉

紫菜糙米巨蛋沙拉

纤维蔬菜磅蛋糕

水果燕麦沙拉 + 蛋白粉绿色运动奶昔?

芒果藜麦沙拉 + 芒果橙子胡萝卜汁?

果干藜麦沙拉 + 猕猴桃雪梨汁?

比目鱼藜麦沙拉?

魔芋圣女果沙拉

柠香魔芋沙拉

鸡肉鹰嘴豆沙拉?

拌杂豆沙拉

甜玉米沙拉

橙汁蜜烤红薯

农家杂薯

鸡蛋红薯藜麦沙拉

红薯核桃沙拉球

苹果紫薯沙拉盏 +苹果枇杷汁

蒸山药果酱沙拉

椰蓉烤土豆沙拉

小米辣土豆沙拉

香草烤薯角

南瓜泥鸡胸肉沙拉

烤小南瓜

chapter4 滋润补水

黄瓜片汤

萝卜丝汤

番茄杂蔬汤

南瓜羹

青菜鱼丸竹荪汤

酸辣牛丸汤

牛奶南瓜汁

蛋白粉玉米奶

鲜百合雪梨汁

时令水果红茶

渐变色珍珠思慕雪

香橙木瓜思慕雪

红心火龙果茶

荸荠百合饮

星空银耳