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- 写在前面的话 -
肉桂，原名“玉桂”，武夷岩茶中的土著当家品种之一，也是近代武夷岩茶中屡屡卖出咂舌高价的品种。武夷肉桂的最大特点和优点，就是香气高锐，香型独特，韵味强，具桂皮味、辛辣味，制优率高，是福建省级良种。清朝就有肉桂名丛。清蒋衡茶诗曰：“奇种天然真味存，木瓜微醉桂微辛，何当更续新歌谱，雨甲冰芽次第论”。诗中赞美了奇种、木瓜和肉桂的优美茶质。“桂辛”是肉桂香气如辛锐的桂皮香之意。
戏球一线天茶园，武夷岩茶国家标准背书的正岩山场。山场底子对于岩茶的品质也有着关键的作用。不仅使其韵味正，持久，并且还有清凉之感使人神清舒爽。
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