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●面包师易简
第一次见到易简，还是四年前，就在三元桥集室老店，阳光女孩讲述了她与面包的“情缘”。
最开始接触做面包这件事，是去妈妈好朋友的工作室帮忙。2012年的5月，放暑假回国，偶然获得一个荷兰面包大师Jacque做翻译的机会，从此便开始了我与面包的不解之缘。
Jacque出生于面包世家，已经做了50多年的面包了。在做翻译的过程中，我会问他各种关于面包问题，Jacque总是耐心细致的一一解答。愈发觉得有趣的我便开始跟着他学习一些基本的理论知识和制作过程，就这样，在“入门师父”Jacque带领下，一点点走进了面包的世界。
●易简和她的伙伴Lucy(天然酵母)
毕业于食品科学专业的她，放弃在食品巨头企业的工作机会，进入位于纽约的International Culinary Center法式烹饪学校学习，在那里，易简完整地接触了法式、意式及德式面包的制作工艺及理念，大量的练习与系统的学习，让易简成为一名真正的面包师。
2015年，易简带着她的好伙伴Lucy回到了故乡北京，开启了她的面包人生。集友们一定会问：Lucy是谁？Lucy是易简从纽约上课时的烹饪学校带回来的天然酵母。
吃过易简制作的天然酵母面包的朋友都称赞不已。
吃了易简的面包，从此嘴已叼。
面包好香，就是那种食物本来的味道。
面包用料工艺都很讲究，是真正爱美食之人的用心之作。
唔，好吃啊！
选择高品质、新鲜的食材用料，为喜爱面包、喜欢烘焙的人呈现面包简单、原始又优质的味道，是易简一直努力的方向。
制作面包的过程，真的非常有趣。它并不只是简单的水与面的融合，却更多的带着些科学的意味：对于制作环境中各种变量的控制非常重要；而微生物发酵的过程，更让我觉得自己不是在和面团，而是在和一个鲜活的生命打交道。
——易简
短法棍🥖
【配料表】
小朱农场生态中筋面粉，水，天然酵母，藏青盐
规格：200克/个
价格：24元
黑麦面包
【配料表】
小朱农场高筋面粉，归朴农园黑小麦标粉，水，康丽核桃，天然酵母，藏青盐
规格：240克/小，480克/大
价格：24元/45元
黑芝麻吐司
【配料表】
小朱农场高筋面粉，水，康丽核桃，黄油，沃翠源黑芝麻，奶粉，纯草鸡蛋，天然酵母，藏青盐
规格：250克/小，500克/大
价格：30元/60元
蜂蜜餐包
【配料表】
小朱农场高筋面粉，水，纯草鸡蛋，黄油，糖，奶粉，藏青盐，酵母，拙朴坊蜂蜜。
规格：60克/个*2
价格：15元
蜜豆餐包
【配料表】
小朱农场高筋面粉，水，沃翠源红豆，纯草鸡蛋，黄油，原住民有机黄砂糖糖，藏青盐，酵母
规格：130克/个
价格：16元
土豆蒜香欧包
【配料表】
小朱农场高筋面粉，德润屋土豆，天然酵母，雪梅紫皮蒜，沃翠源葵花籽油，藏青盐
规格：240克/个
价格：26元
胡萝卜餐包
【配料表】
小朱农场高筋面粉，水，快乐返乡青年胡萝卜，黄油，原住民有机砂糖，天然酵母，藏青盐
规格：60克/个*2
价格：15元
肉桂苹果卷
【配料表】
小朱农场高筋面粉，李立君苹果，原住民有机黄砂糖，纯草鸡蛋，野生肉桂，黄油，金燕酵母，藏青盐
规格：85克/个
价格：22元
凤梨月饼
【配料表】
秦先荣生态凤梨、小朱生态中筋面粉、恋乡农场葵花籽油、巴西原住民有机黄砂糖、麦芽糖、转化糖浆、枧水
规格：50克/个，2个一份
价格：40元
乳酪月饼
【配料表】
布乐乳清奶酪，巴西原住民有机砂糖，雅高勒有机黄油，小朱农农场中筋面粉，一墩青土豆淀粉，纯草鸡蛋，司式康源牛奶
规格：60克/个，2个一份
价格：50元
三款曲奇🍪
【①原味曲奇配料表】
小朱农场中筋面粉，快乐返乡青年土豆淀粉，纯草鸡蛋，原住民有机黄砂糖，黄油，藏青盐
【②红糖肉桂山核桃曲奇配料表】
小朱农场中筋面粉，山核桃，快乐返乡青年土豆淀粉，纯草鸡蛋，雪梅红糖，原住民有机黄砂糖，半野生肉桂，黄油
【③巧克力曲奇配料表】
小朱农场中筋面粉，快乐返乡青年土豆淀粉，美国诺奥(NOW FOODS)未碱化可可粉糖，纯草鸡蛋，藏青盐，黄油
规格：约170克/盒
价格：34元/38元
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