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*重要购买须知：阳澄湖母蟹最佳赏味期为10月10日到25日之间，公蟹为11月中旬，默认发蟹卡，如需发活蟹，请备注。
又到了金秋食蟹的季节啦！尤其是国人公认的“湖蟹之王”——阳澄湖大闸蟹，公蟹蟹膏肥美润滑，母蟹蟹黄饱满流油好吃到口水四溢呀！
今年我们新先聚品深入阳澄湖，在苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会的引荐下，我们深入了解了阳澄湖大闸蟹，除了江浙沪以外的地方，大家可能只了解到“阳澄湖”大闸蟹，其实，在阳澄湖大闸蟹中还分为了湖蟹和塘蟹！
湖蟹和塘蟹 蟹扣区分：
其中湖蟹是在阳澄湖中心湖区通过围网圈养的，养殖水域为开阔的活水，水深可达2米，湖底为硬质岩层或砂砾，水质清澈、流动性强；湖蟹因生长在活水环境中，能摄食天然浮游生物，肉质鲜甜度高，清蒸时蟹黄饱满、蟹膏凝脂，无需蘸醋即可品尝到淡淡的回甘，腥味极淡，湖蟹的养殖受限于阳澄湖中心湖区的面积，产量稀少（仅占总产量的10%左右）
塘蟹则是在阳澄湖周边开辟的蟹塘中养殖，使用阳澄湖水但水域相对封闭，水深约1米多，塘底多为泥土，需定期清理淤泥以维持水质。产量稳定，味道也非常不错，只是比湖蟹还是要差上不少，也是市面上最常见的“阳澄湖大闸蟹”！
因为市面上基本没有商家会明示湖蟹和塘蟹的区别，而为了能让大家吃到真正货真价实的湖蟹和性价比超高的塘蟹，我们新先聚品这次为大家带来了苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会“官方防伪认证”的“阳澄湖大闸蟹”呀！（最早一批认证的8个阳澄湖大闸蟹生厂商之一，会员号是006号）
不但是保真品质一流，还得到了有机认证，这吃到嘴里不光是美味更是健康的保证啊！
还获得了2021年度的金蟹奖，
瞧这个儿大肥厚极品大闸蟹~
两手咔嚓一掰，蟹肉肥美鲜嫩，蟹黄红中带金，蟹膏脂丰软滑~啊啊啊，迫不及待想去品尝！！
蟹黄丰满到流油~爆出的金黄色油汁儿流到了手上都忍不住吸允几口，螃蟹的鲜香充斥着整个口腔，弹牙鲜美的蟹肉丝丝缕缕缠在舌尖，
一口咬下去蟹肉肥嫩还带着点香甜，让人欲罢不能~哪怕是再刁钻的味蕾都能满足，就是一场秋日里的舌尖盛宴！
这才是高级“阳澄湖大闸蟹”该有的样子嘛~
要知道有着”湖蟹之王“之称的“阳澄湖大闸蟹”本就是业内认可的品质非常好的了，那能得到”官方认证“、获得有机认证、金蟹奖的大闸蟹又好在哪里呢？
有机认证“阳澄湖大闸蟹”
蟹肉肥美鲜嫩 蟹黄红中带金 蟹膏脂丰软滑
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