《生酮飲食的疾病斷根法：華人醫生臨床生酮寶典》

作者：王群光                                  出版社：麥浩斯  

出版日期：2018/07/26                   語言：繁體中文

ISBN：9789864084012                  叢書系列：Healthy Life

規格：平裝 / 224頁 / 23 x 17 x 1.31 cm / 普通級 / 全彩印刷

出版地：台灣

本書分類：醫療保健> 飲食保健> 飲食療法

內容簡介

華人醫生臨床生酮寶典！

你知道生酮飲食分常醣、低醣跟斷醣三種嗎？

吃生酮飲食不是趕流行，用來減肥或健身而已，而該把它當成可防病治病的必備飲食。

作者從糖尿病死裡逃生的親身見證！

是時候趕緊刪除「低油飲食才健康」的過時觀念，重新灌裝「常油好油」的新軟體，

翻轉你對生酮飲食迷思，很多疾病都能不藥而癒，重啟細胞自癒力。

生酮飲食在人類的醫學史中已有百年悠久歷史，利用斷醣生酮飲食來治療小兒癲癇，可以達到百分之75療效，後來因為藥物出現，用斷醣生酮來治療癲癇的方法就慢慢沒落了，現在只有對藥物控制都無效的，才偶爾有機構會搭配斷醣生酮來治療癲癇。

生酮飲食再度流行起來，大概是在2014年的前後，有廠商研究出酮體BHB粉末，發現可以提升體力精力，也對很多慢性病有幫助，因此把它做成健康食品販售。美國軍方也把生酮粉給士兵吃，以增加美軍作戰力；健美、減重界也漸漸用安全的酮體BHB粉取代藥物來健身。因此，可以促進人體肝臟自行生成天然酮體的生酮飲食，就這樣慢慢風行起來了。

生酮飲食風從國際流行到台灣，多半由民間人士推廣，醫學界反而少有醫師認同，因為普遍誤認為做生酮飲食就必須完全斷醣，也就是完全不吃任何碳水化合物，包括米飯、麵食、水果、馬鈴薯、地瓜等，以及要大口吃肉。

作者對生酮飲食有切身體驗與死裡逃生的見證，深知生酮飲食不只是流行而已，而是可以救人一命的飲食，更是可以讓現代人無解的新陳代謝疾病斷根的方法。

本書中，作者提出了觀察臨床數千個案之後的獨特見解。王群光醫師，台大醫學系畢業，曾經在加護病房、麻醉科、急診科、骨科、外科服務過，後來自己得了重度糖尿病，不但降血糖藥物無效，連胰島素都沒有效 (胰島素阻抗性的糖尿病)，嚴格執行斷醣生酮飲食後，他發現可以完全不用胰島素了，就這樣他在自己的診所，開始用生酮飲食來作為治療患者的飲食建議。

王群光醫師所講的生酮飲食，並不一定需要斷醣，他正式的提出了創新的生酮飲食分類。他把生酮飲食分成「常醣常油生酮」、「低醣高油生酮」、「斷醣高油生酮」三種不同的形式。簡單的說，「常醣常油生酮」就是接近母乳的營養比例，一般人想要健康，好平日就是採取這樣的飲食習慣，亦即碳水化合物佔總熱量來源的百分之50，油脂佔熱量來源的百分之40，蛋白質佔熱量來源的百分之10；如果是已經生病了，就要執行「低醣」 或更嚴格的「斷醣」生酮飲食。根據他臨床多年的經驗，只要是願意聴取他建議，同時改變飲食的患者，各種疑難雜症不藥而癒的療效非常好，痊癒比例很高。

作者指出，現代人新陳代謝疾病的禍害來源，其實是高醣低油飲食，高蛋白或低油飲食，這些號稱是主流健康飲食的建議，反而是一種「致命飲食」。他強烈倡言，每一個人都應該採取的正常飲食，是常醣常油生酮飲食。已經發病例如三酸甘油脂高、糖尿病、高血壓患者，則要吃低醣高油生酮，更嚴重的才需要吃斷醣高油生酮。

以王醫師本身來說，他早上沒有吃固體食物，只喝40c.c.的Omega-369的油，混合桑葉粉、啤酒酵母等營養品。中午吃一些蔬菜和蛋白質，晚餐吃蔬菜蛋白質以外，再吃40c.c.的油。70公斤的他，每天每公斤體重吃了1.2c.c.的油，他的胰島素阻抗糖尿病也受到了很好的控制。他說，比較瘦想增胖的人，總油脂量可吃到每公斤體重甚至到1.5c.c.。普通體重的人，每公斤吃到1c.c.就夠了。

根據多年來觀察了數千個病人的經驗，他語重心長的呼籲，生酮飲食包括「常醣常油」、「低醣高油」跟「斷醣高油」的靈活應用，可以用來治療幾乎所有的新陳代謝疾病。「三高」其實是沒有必要吃藥的，如果健保局如果能夠好好的來推動生酮飲食的話，一年能夠節省好幾百億的藥費支出。

藉由本書的出版，他也希望大眾能夠翻轉生酮飲食的迷思，確實了解並實踐，重新啟動細胞的自癒力，脫離藥物的控制，獲得不藥而癒的重生，健健康康的開心過生活。

作者簡介

王群光

台大醫學士

王群光自然診所院長

台灣腦波自律神經醫學會創會理事長

台灣氫氣應用研究推廣學會創會理事長

目錄

part 1 觀念篇：徹底搞懂生酮

生酮（Ketogenesis）是什麼意思？

生酮飲食分三種層次

燃酮者比燃糖者體力更好的奧秘

生酮飲食的百年沿革

part 2 迷思篇：正確的生酮飲食     

葡萄糖、果糖、澱粉、碳水化合物及醣的異同

致命的飲食1：低油飲食 

致命的飲食2：高醣飲食

致命的飲食3：高蛋白飲食

不生病的飲食：常醣常油生酮飲食

好油的重要性及如何選擇

MCT油在生酮飲食中的重要性

如何把油變成果汁、冰淇淋

外食如何選餐與低斷醣食物名單

素食者如何吃生酮飲食

生酮飲食有副作用嗎？

生酮飲食會引發酮酸中毒嗎？

低/斷醣飲食會引發低血糖休克嗎？

尿酮及血酮檢測的可靠性？

part 3 關鍵報告：生酮飲食臨床療癒實證   

救命關鍵1：百病同源，百病同療

救命關鍵2：生酮飲食促進粒腺體代謝自癒再生

斷醣生酮飲食是糖尿病不二解方

第三型糖尿病-阿茲海默的預防治療

斷醣生酮飲食是有效的減肥法

新陳代謝疾病：三高的由來與處置

生酮飲食可預防及逆轉高血脂

低／斷醣生酮飲食在癌症治療的應用

降高血壓藥物會擾亂自律神經活性

如何預防停止斷醣生酮重訓後的暴肥

低斷醣生酮飲食可治癒脂肪肝

以斷酮生酮治癒自體免疫疾病

以常醣生酮飲食治癒妥瑞（抽動）與過動症

生酮飲食對大腦疾病有神奇效果

胃食道逆流是腦神經疾病

生酮療法對視網膜病變也有效

斷醣生酮飲食可治癒睡眠呼吸中止症