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达米拉诺庄园巴罗洛卡奴比1752珍藏干红葡萄酒2010

Damilano Cannubi 1752, Barolo Riserva DOCG, Italy

JS:99

Damilano Azienda Agricola 是一家意大利葡萄酒生产商，位于巴罗洛的拉莫拉区。

产品组合中有一系列葡萄酒，但 Damilano 以其内比奥罗酿造的红葡萄酒而闻名。旗舰是 Cannubi 1752 Riserva，来自著名的 Cannubi 葡萄园的老藤地。发酵 20 天，然后在果皮上再放置一个月，然后在大橡木桶中陈酿 5 年，再在瓶中陈酿 2 年。

该庄园包括 53 公顷的葡萄园，其中包括四个 Barolo Cru 葡萄园的地块，这些葡萄园生产四种单一葡萄园的葡萄酒：Cannubi、Brunate、Cerequio 和 Liste。此外，Damilano 还生产 Lecinquevigne，一种来自该地区五个不同城镇葡萄园的巴罗洛酒。除了 Barolo，该系列还包括 Nebbiolo d'Alba、Barbera d'Alba 和 Dolcetto d'Alba、Barbera d'Asti、Langhe Arneis、Rosato、Moscato d'Asti、Barolo Chinato 和 Grappa di Nebbiolo di Barolo。

Damilano 家族企业的历史可以追溯到 1890 年，当时现任所有者的曾祖父 Giuseppe Borgogno 首次开始生产庄园葡萄酒。随后，他的女婿 Giacomo Damilano进一步开发了葡萄园。如今，每年的总产量约为 320,000 瓶。

品酒词：明亮的石榴红色，边缘已呈现出深邃的琥珀色光泽，这是内比奥罗（Nebbiolo）葡萄和陈年时间共同作用下的典型演变。极其复杂、深邃且富有层次感。经典的“卡努比”香气扑面而来：玫瑰、紫罗兰、干花瓣的芬芳与成熟的红色水果（如樱桃、草莓酱）交织。随着与空气的接触，更复杂的三级香气逐渐绽放：松露、焦油、皮革、甘草、肉桂以及一丝淡淡的林下植被和矿物质气息。香气不断变化，每一秒都展现出新的面貌。酒体饱满，结构宏大而无比精致。入口能感受到其丰腴的酒体和依然充沛的果味，但主角已是那完全融合、丝滑如缎的单宁。它提供了坚实的骨架，却毫无棱角，展现了顶级风土和漫长陈年带来的完美演化。充沛的酸度赋予了酒液惊人的活力与清新感，使其在拥有强大力量的同时丝毫不显沉重。风味层次极其丰富，从果干、花香到香料和泥土气息，在口中交织共舞。余韵极为悠长，可持续一分钟以上。结束时，干玫瑰、红果、矿物质和松露的复杂风味久久萦绕在口腔，令人回味无穷，印象深刻。