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田七菜就是三七菜,还有另外一个名字叫做养心菜。
人们多吃田七菜能吸收丰富营养,而且能缓解身体疲劳,因为这种蔬菜是一种典型的碱性蔬菜,人们在食用它以后能加快身体内酸性物质代谢,并能维持内部环境的酸碱平衡,可防止人体因酸性物质过多而出现身体疲劳,经常食用还能提高身体素质预防亚健康。
田七菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素B2 、维生素B1、烟酸、钙、磷、铁、生物碱、齐墩果酸、果糖、蔗糖等物质,经常食用可以增强人体免疫力,有很好的食疗保健作用。田七菜中含有的维生素C具有抗氧化的作用,还能增强人体免疫力。田七菜中含有丰富的钙元素,能促进钙的吸收,为人体补充钙质。田七菜所含的胡萝卜素能维持眼睛和皮肤的健康,改善夜盲、皮肤粗糙的状况。
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