编辑推荐： 

够有味道，够有人情。

品尝字里行间飘出的美妙香气。

这是俗世人间的深夜食堂，是朴素日子的动人滋味。人在大地上行走、生活、热爱、悲欣，莫不与饮食息息相关。汪曾祺曾说：“一个人的口味要宽一点儿、杂一点儿。‘南甜北咸东辣西酸’，都去尝尝。”其实，这何尝不是一种好的人生的态度呢？ 

内容推荐：

本书收录与饮食相关的美文22篇，一一讲述生命中的深情故事。一蔬一饭的爱意源远流长，岁月深处的凝望穿越时光。那些滋味满怀深情，光阴流转间叫人感动落泪。

一碗朴素日常的米饭，一道普通不过的番茄炒蛋，都有人生的哲学蕴含其中。翻阅此书，既满口噙香，又心旌摇曳。

作者简介：

郭婧  笔名水水。“稻米艺文”成员之一。资深媒体人。深度旅行达人。作品有《一起走到世界的尽头》《一碗饭》等。

肖于  前媒体人，豆瓣阅读专栏作者，新媒体运营者。出版作品《都是好时光》。

许志华 “稻米艺文”成员之一。体育教师，诗人。出版有诗集《乡村书》等。

目录：

一碗饭 /1

那么甜 /17

土地之上 /45

故乡的腌菜 /63

番茄鸡蛋 /95

饭团、饺子与油茶 /111

甜酒酿及其他 /123

母亲的早餐铺子 /141

夏 食 /149

关于食物的通信 /161

丰盛的螃蟹宴 /171

四季之食 /177

呷一口茶，岁月悠长 /205

有没有那么一顿夜宵，

能让你忽然想起我 /215

除了吃，其他都是小事 /223

外婆的锅巴粥 /231

回锅肉与豆蔻年华 /237

吃面去 /247

常想安庆那碗蛋炒饭 /257

雪子、瓦片和一碗面皮 /263

大红大绿地吃 /271

不会流浪的湘西腊肉 /287 

精彩书摘： 

一碗饭

不管给我吃多少东西，

只要没吃过米饭，

对我来说这一天就算是没吃过饭。

文/水水

1

1999 年，每晚伴我入睡的深夜电台节目的女主持人，辞职去做

报纸了。

她说，这会是一家和我们此前看了很多年的日报、晚报都不同

的都市类报纸。

2

后来， 这家报纸成了在这个城市的报摊上卖得最快最多的报

纸， 大家第一次知道， 新闻标题居然可以取三行、四行、五

行、六七八行……

她在这家报纸上开了一个专栏，叫作《浓情小说》，整版整版

地发一些当时很盛行的小资女青年喜欢的亦舒风的言情小说，

但又会暖一点儿。

这也是她最擅长写的故事。

曾经在深夜电台听她讲过的好多故事， 都变成铅字印在了报

纸上。

还在读高中的我，没有“哈韩”，也没有成为“日迷”，却常

常在课间写信去电台，表达一枚小粉丝的热忱与痴傻。

可能是我写得勤，感动了她。

她回复我了。

她说， 你也可以试试写文章。可是我写了一篇， 写砸了。她

3

说，你再试试。怯懦的我说我学习有点儿忙。

她没有再提。

但她给了我她讲的故事的那些电子文档，全都存在一张正方形

的3.5 英寸软盘里。

然而， 那个时候， 电脑和网络都是很稀有的， 我连碰都没有

碰过。

刚好坐我后排的男生有一天显摆地说自己新买了一台打印机，

还说自己会排版。

于是我央他帮我把软盘里的文章打印出来。

磨了他好多天， 一下课就缠着他说这事儿， 他被我烦得受不

了，终于答应，说有空的时候帮我做，但会比较久，因为排版

很费时间，而大家功课都这么忙。

多久都等。

4

还好等得也不算太久，高中毕业前，就拿到了厚厚一本A4 纸

打印、装订的《兰心故事集》。

对的，她在电台做主持人时的名字叫兰心。

这本故事集，很多篇小说，长长短短，大多是爱情小说。怕父

母看见，我偷偷地藏在抽屉的深处，夜里做功课的时候，悄悄

藏在试卷下面看，反反复复地看了很多遍。

因为翻看得太频繁，用订书机简装的册子很快就松动了。怕它

彻底散架，才慢慢不敢拿出来看。

其中，至今记得很清楚的是一篇短文，题目叫《爱情就是一碗

饭》。

故事里的女孩子，开始时说，爱情一定要是美丽的，就像玫瑰

花。后来女孩认识了一个男孩， 男孩带女孩去一家小餐馆吃

饭。女孩吃剩半碗饭，放在一边。男孩对她笑笑，伸手拿走了

那半碗饭，开始吃起来，吃得那样香甜，那样自然。

女孩愣了愣。在她的印象中，只有外婆和父母吃过她吃剩下的

5

饭。那是只有一家人才可以做得这么自然的事啊……

男孩吃着饭，忽然说：“我忽然想，如果以后有一天，我们穷

得只剩下一碗饭，我一定会让你先吃饱。真的，我发誓！”

女孩想，这真是一个奇怪的誓言啊，可这却是男孩对女孩许下

的唯一誓言呢！不知道为什么，女孩却为这个奇怪的、关于一

碗饭的誓言哭了……

2

2001 年夏末的一天， 一个要好的女同学突然来电说自己失

恋了。

哦，那个时候，已经有手机了，但我们还在用BP 机，她一下

呼叫了我们好几个同学。

我们分拨儿赶去陪她吃饭、散心，那是我第二次与郑先生见面

吃饭。

6

哦，那个时候，他还应该叫郑同学。

一起吃饭的还有那个帮我打印了小说集的男同学。

女同学说，自己实在想不明白前男友为什么要和她分手，一定

要听男同学说一说男生的脑回路。

我既不是男同学，又没有谈过恋爱，基本说不上话，但是这么

忧伤又闷热的场景，总不能自顾自地吃饭，怎么可能吃得下呢？

所以，郑先生问我要吃点儿什么时，我说，没胃口，随便。

郑先生买了些来，放在我面前。我吃了两口，就不吃了，说，

天好热，有点儿渴。

他又去买了喝的来，然后默默地把我面前的吃的拿去吃掉了。

我其实没有太注意这些。

当时是在女同学所在的大学食堂。饭桌上，失恋的女同学一直

在提问，那个打印小说集的男同学一直在回答，我一直在听，

7

坐在我旁边的郑先生大概是一直在默默地边吃边听，因为他坐

在我右手边，我反而没有太注意他。

但坐在我们对面那个一直在回答失恋女同学提问的男同学，好

像注意到了这些，后来我们在学校遇见时，他问我和郑先生怎

么样了。

他说，你要好好珍惜，这个男人，只可能是你负他，不会是他

负你。

我很震惊。

那是他第一次见郑先生。

我说，你见我们那次我们刚认识，还不是男女朋友呢。

他说，他不会看错的。

一直追问他为什么。他只说，男人看男人，比你们女人看得准。

8

3

2004 年，每天接我下班的郑先生，被单位派去日本研修。

那个时候，国内的手机号在日本是无法使用的，没有遍地的无

线网络，也还没有智能手机，更没有微信。

我发烧了，在他出发的前一晚，前所未有地呕吐。

他赶来医院陪我挂完点滴，又在我的床边守了一夜，用脸盆接

我吐出来的苦水，接了倒，倒了又接。

那是他第一次见我吐得这么厉害，我自己也是第一次见。

天亮了，我依然病恹恹的，可他还是得起身去赶飞机。

我躺在床上目送他离开。

脑海中总是浮现出高中时在午夜电台听的电影《玻璃之城》。

哗啦啦的雨声中，韵文在电话里呼喊：“你说话啊！说话啊！

9

电话费那么贵——”信号断了，她低喃，“我下次攒够钱再给

你打电话。”

大学毕业收拾行李的时候，郑先生曾理出厚厚的一沓校园电话

卡说，看看，你每天跟我煲电话，让我买了多少电话卡。

现在换我去报刊亭买可以打越洋电话的储值电话卡，一开始买

五十元一张的，后来买一百元一张的。

以前我就是个话痨，跟他总是有说不完的话；后来，我每次都

想掐准了五十八秒挂，却总是一不小心多说了几个字，挂掉的

时候刚好超了两秒，会一直懊恼到下一次打电话，懊恼早知不

如再多说几句。

然后， 就变成每次挂电话之前都会先看一眼有没有超时， 后

来， 就变成经常超过两秒， 说“ 再讲一分钟”， 结果又超两

秒，再说……好像慢慢变成故意的，我总在电话这头喊：“哎，

别挂别挂！超过了，我们再讲一分钟。”再后来，就讲到电话

突然断了线。

但也并不是每天都可以通电话。

10

每天都能通的是电子邮件。

谈恋爱也没给我写过情书的人，总说自己高考语文作文不及格

的人，电子邮件也写不长，只会每天写自己今天又吃了什么、

做了什么。

说是去研修，其实就是去日本的公司上班，上班做得最多的一

件事，竟然是煮饭，在实验室里用各种不同的程序煮饭，然后

吃吃看哪种程序煮出来的米饭更好吃，再写成报告。

一个男人天天煮饭，总觉得画风有点儿奇怪。

更奇怪的是，有一天他写“周末要去种田”，说这是他们这家

公司的规矩，研发电饭煲的人必须亲自种过田，收获过大米。

我出生在城市，从来没有下过田，上班后更是没有自己煮过饭。

他在日本，与我的生活差得那么远。

数月后，他终于归来。见面前，我竟有些忐忑，好像又回到了

我们第一次见面的那天，甚至对视都变得尴尬。

11

直到我们又坐下来一起吃饭。

他还是那个他，随着我不吃香菜不吃蒜，把我想吃却点了又吃

不完的饭菜，默默地吃了。

我说，他不知道，他不在的时候，我和朋友吃饭，总是被他们

嫌弃不吃香菜，有时也不得不忍受一下香菜的味道。

4

2006 年，他没有求婚，我们就谈婚论嫁了。

他给我们的小窝搬回来一台有煮寿司饭、做蛋糕等功能的电

饭煲。

他说，他在日本学了做寿司，要用这台电饭煲做给我吃，但做

了不算很成功的一次后就没有再做。

他说他要用这台电饭煲给我做个涂满我喜欢的鲜奶油的蛋糕，

也是做了不算很成功的一次后就没有再做。

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我们平时又很少在家里吃饭，这么高级的电饭煲，只有在朋友

来时才会启用，而且我们真的只是煮米饭，菜都是外卖的，或

是吃火锅。

不止一个朋友说，你们家的米饭特别好吃。

我通常会说锅好、米好，没好意思说郑先生是专业煮饭的。

他洗米的那一手，我看过好多次都学不来，有点儿像在揉面，

又有点儿像在搓衣服，但下手速度很快。

第一次看见的时候，我说，他这样洗，米的营养都被他洗掉了。

他笑说，不会，手上的力道都控制着呢，不会破坏营养，却能

让煮出来的米饭晶莹好看。

因为好看，吃起来也更香。

这可是他在日本煮了好几个月的米饭练出来的手艺。

可是，专业煮饭的，也有困扰。

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按照他们专业的标准，根据电饭煲上的注水刻度线煮出来的米

饭，我总是说不够软。

他只好为了我多加些水，再多加些水。

我喜欢吃软得有点儿黏糊的米饭，而他其实喜欢吃干得颗粒分

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明的米饭。

《大长今》里有这样一出戏，韩尚宫凭借一锅饭煮出不同软硬

程度，分盛给口味喜好不同的尚宫们，最终在厨艺比试的投票

中胜出。

郑先生信誓旦旦地说，他要专门做一台可以烧出一半软饭、一半

干饭的电饭煲给我。

我觉得这是他对我说过的最令我心动的一句情话。

如果真的做出来，那就是比钻戒更珍贵的结婚礼物。

我母亲经常说起我童年的一件趣事。外婆辛苦照看我一天，待

母亲回家时问我吃饭了吗，我答没有吃过。外婆很郁闷地说，

明明给吃了米糕、面条等很多。我却说，“可是，是没有吃过

米饭呀”。总之，不管给我吃多少东西，只要没吃过米饭，对

我来说这一天就算是没吃过饭。

所以，我从小就是“米饭控”。

15

所以，老天才赐了专业煮米饭的郑先生给我吗？

然而，后来，郑先生并没有送我可以同时煮一半软一半干的米

饭的电饭煲。他说，这样的电饭煲，他可以做出来，但并没有

必要了，反正只要他和我一起吃软的米饭就好了。

后来，我和他带着我们的孩子，一起去周华诚的“父亲的水稻

田”里，下田，种水稻，等待稻谷金黄、大米丰收的那一天，

煮一碗我们自己种出来的白米饭。__