百乐庄园路易百乐干红

产地：法国

产区：克罗兹-埃米塔日

类型：干型

年份：2019

酒精度：15%vol

原料与辅料：葡萄汁、二氧化硫

土壤类型：高岭土

葡萄品种：西拉100%

酿造方式：有机施肥、手工采摘、部分去梗、本地酵母热发酵，不经过滤

培育方式：15%以上全新橡木桶培育18个月

认证：ECOCERT有机农业葡萄酒认证

百乐酒庄路易百乐干红2019：

这是一款来自北隆河谷特级产区克罗兹埃米塔日的100%西拉，18个月的新橡木桶陈年。酒液呈现深宝石红色，闻起来香气纯而正，有着很多的层次，起初是一些紫色的花香，甜美的花蕊香，花香之后是果香，熟透的黑李子、黑莓果、黑浆果和一些紫甘蓝菜的香气，并且有着非常明显的黑胡椒等香料的香气，丁香、肉桂，橡木桶赋予的烘烤香，黑咖啡为酒香增色不少又与花香果香等完美融合。入口，更加浓郁的果味，更多汁又甜美，像咬一口熟透的野果般多汁多味，单宁非常多而且非常成熟，绵密而细滑，平铺舌头表层，瞬间有游走整个口腔，形成颇多的交流与传递，酸度中等，清新，酒体饱满而趋近厚重，结构清晰有框架，而且有颇多的内容填充，似一个精致实木装修的硬朗风格的建筑，回味很长，而且非常愉悦，帕克94分，JD95分。这款酒，经典产区经典品种的完美组合，确实是教科书般的经典之作，现在可以喝，也可以继续陈年10年或者更久。

产区介绍：

克罗兹-埃米塔日（Crozes Hermitage）位于罗讷河左岸的德龙省境内，包围着埃米塔日产区，是北罗纳河谷面积最大的法定产区。在1937年被授予法定产区。

克罗兹-埃米塔日产区是半大陆性气候，来自北方的密史脱拉风在夏季带来了凉爽，同时冬季带来寒冷。但得益于地中海气候的影响，夏季获得了充足的光照能够让葡萄充分成熟，也缓和了冬季的严寒让葡萄树平稳过冬。

在克罗兹-埃米塔日南部Pont de l'Isère的小镇，百乐拥有一片土壤为红色黏土以及鹅卵石的葡萄园，这些鹅卵石能在白天吸收热量，晚间释放热量，因此百乐在这里种植的果皮厚的西拉能够达到一个更好的成熟度，这里产出的葡萄酒拥有非常浓郁的果香。

酒庄介绍：

百乐庄园的历史要从1600年开始说起，百乐的葡萄田环绕在拉纳奇（Larnage）城堡的四周，在那个时代这些都是属于拉纳奇领主的私人财产，因此在他领土上的每个居民每年都有义务要为他们的主人工作三天，一天用于田间修剪、一天用于耕作、一天用于采收。

1769年，新的领主对这些财产做了改革，将一部分葡萄田分割给镇上的家庭，让他们自由支配。直到20世纪30年代，这些葡萄田才真正用来酿造葡萄酒。

百乐从路易先生开始转变为家族式的酒庄，开始百乐只是为镇上的合作社提供葡萄。一直到阿尔伯特在1970年接管家族财产后才将百乐带入到了独立酒农的发展之路上，他将最初的4公顷葡萄田扩展至今天的25公顷。

百乐的葡萄园分布在埃米塔日、克罗兹-埃米塔日和圣约瑟夫三个产区，其中埃米塔日的面积仅仅只有137公顷且名家林立，百乐能够在这寸土寸金的地方拥有自己的葡萄园，其实力可见一斑。

凭借着对于风土的充分尊重和酿酒的高超技术，在2018年Jeb Dunnuck对于克罗兹-埃米塔日产区的评分中，百乐庄园力压群雄，获得了第三名的成绩。

凭借着对于风土的充分尊重和酿酒的高超技术，在2018年Jeb Dunnuck对于克罗兹-埃米塔日产区的评分中，百乐庄园力压群雄，获得了第三名的成绩。

无化学污染的环境也成为了许多小动物的栖息地，百乐庄园尊重土壤和环境，自然也会保护这些小生命，它们栖息在此食用葡萄果实和其他植物，任其自由活动也是酒庄对支持生物多样性和有机农业的态度体现。

酒庄的每一串葡萄都是人工采摘，没有任何的机械化操作。在每年采摘开始时会先进行一个简单的手动压榨测试，用来了解葡萄的颜色和糖分的成熟程度。

相较于机器采摘，手工采摘能够很好的对葡萄进行第一遍初筛，将不够成熟或者腐烂的葡萄挑拣出去，并且能很好的保护果实的完整，避免果汁的氧化，这是百乐葡萄酒高品质的秘诀。