生态沙姜粉（临期） | 合作生产* Eco-Sand Ginger Powder | Coproduction
| 运费： | ¥ 6.00-37.00 |
| 库存： | 0 件 |
商品详情
生态沙姜粉
Ecological Sand Ginger Powder
规格：40g/瓶
配料：沙姜
生产者：汇耕田合作社社民
产地：广东省广州市从化区仙娘溪村
种植方式：生态种植，不使用化学农药、化肥、除草剂和生长激素等人工合成物，施用发酵好的鸡粪和草木灰做底肥，稻草覆盖保水保肥，人工除草。
储存方式：阴凉干燥处避光保存
保质期：12个月
发货方式：绿家珠海基地发出，早九点前下单的食材，当日发货；超过早上九点的时间，次日发货。受天气或库存等原因影响可能偶有耽误，急单请发货前咨询客服，不接受没有提前沟通的拒收。
喜欢青梅系列食材的菜友应该也很熟悉这些美好食物的生产者，他们是来自广州从化流溪河保护区内的仙娘溪村、长流村以及乐明村的村民们。村里属于流溪河国家森林保护区和广州水源地保护区，自然环境优越。沙姜也生长在这片美好的土地上，原料只有沙姜的沙姜粉也是如此。
关于合作社
广州汇耕田农业发展有限责任公司成立于2019年，主要服务于仙娘溪及周边村庄，推广生态农业和生态农产品，开展相关的社区服务。
汇耕田的成立源于农村发展机构绿耕在仙娘溪及周边村十年的农村社区工作的基础。2019年底，绿耕驻村的项目结束，与村庄的关系转变为同行者，已经成立各种合作小组及合作社的村民不想就这样散了，于是联合成立了汇耕田。各小组独立运作的同时，汇耕田进行生态产品及社区服务的统筹，以及提供相应支持，希望能够走出一条在家乡安居乐业的路。
沙姜的种植
村民合作种植沙姜，共计6户，包括杨桂清、易桂花、易桂英、唐阳照、刘金娇、梁锦容。选定了种植地块后，定下种植的标准，大家便分头去种。种植地块相对集中，比较方便互相交流经验和相互监督。
沙姜集中在“火烧罗”和“下墩”两个地方种植。其中，下墩的土地已丢荒多年，且较阴凉，土壤肥力较好，很适合沙姜生长。火烧罗相对光照足，沙质土壤，土壤比较瘦。往年主要种植花生、番薯等，主要用于自给自足。
下墩的沙姜地
沙姜全部采用生态种植的方式，不使用农药、化肥、除草剂等。投入品主要为自养鸡粪、草木灰，采用覆盖、人工除草、培土等方式管理杂草。整个种植周期，汇耕田组织农户进行了3次的经验交流，并且互相看各自实际如何进行田间管理的。
火烧罗的沙姜地
在沙姜生长的不同阶段，大家也聚集在一起看每一家是如何管理的，生长的情况怎么样，遇到什么问题，有什么好的经验可以相互学习。
田间管理的很多细节都是大家比较关注的，比如种植的密度，起垄的高度和宽度，如何做覆盖，选择什么覆盖物比较好，培土要注意什么，杂草如何管理等等，这些问题大家都讲了很多自己的经验，也看到谁做的比较好，怎么样做更好。
生长中的沙姜
采用稻草或打下来的杂草覆盖
沙姜挖起来后要把一条条的根都拔掉
根比沙姜多
收获后还要放几天
等表面干爽了
再去掉泥巴和多余的根
沙姜打粉
沙姜也是制作卤水的原料之一，盐焗鸡必备腌料，但新鲜的沙姜不耐存放，于是社区小组购买了一台有循环水冷的打粉机，做成沙姜粉。打粉机可以在打粉的过程中降低温度，也是为了更好的保持食物的营养，同时，相比之前的小机器，粉也更细了，更加方便食用。
相关检测报告（未检出）
2021年264项农残检测报告（未检出）
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