甜菜根

长得很像红萝卜的甜菜根Beetroot，是生长在欧洲地中海沿岸的一种名叫海甜菜根的野生植物演变而来。深受欧美国家喜爱，美誉度极高。人们把它当成 “综合维生素”，是遇上感冒发烧、身体虚弱时的首选食物。

 在古希腊时期，被视为神圣之物，呈献阿波罗神。在古代英国的传统医疗方法中，是治疗血液疾病的重要天然药物，誉为“生命之根”。在欧洲民间的地位，就好比中国灵芝。亚洲生机饮食中，是不可或缺的超级食材。在东欧成为最著名的传统名菜：罗宋汤。在日本，强有力的抗氧性，被称为“奇迹蔬菜”。

甜菜根可以说是集天然、健康、营养于一身的高颜值蔬菜，几乎不含脂肪和低热量。

切薄片的甜菜根

 甜菜根干片

非常有特色的药食同源茶～甜菜根片干，既可以泡茶又可以食用。由于新鲜甜菜根的收获季节在1-4月，过了这个季节就很难买到新鲜安全的甜菜根，为了周年都能更好地食用它，于是开发了这款甜蜜的礼物～红甜茶！

以上介绍了红甜茶的价值，您是不是想来一杯！！！
来，我们一起认识生产红甜茶的农人，
一个红、美、甜的爱情故事。

男主叫魏长，2007年毕业于福建农林大学农学本科。女主叫梁发珍，来自广东，曾经在药店工作八年。 这是一款由生态种植的、被誉为生命之根的甜菜根，经手工切片烘干的药食同源茶。甜甜的，红红的，非常好喝。它红，代表爱情。男主大学毕业当有机新农夫，无人理解、贫穷、无车、无房、孤单而寂寞。女主在城市药店工作多年，患绝症卧病在床，无美貌、无背景，无助加无望。结识于教堂，一见钟情、艰苦创业、相濡以沫，共渡难关。 它甜，代表幸福。耕种自己田地，终于丰收回报。有机的食物、良好的运动、清洁的水源、阳光、节制、清新的空气、良好的休息、喜乐的心。男主创业成功有了事业，女主身体康复。它美：代表坚持。合抱之木，生于毫末；九层之台，起于累土；千里之行，始于足下。十年创业，创办生态农场现在已经能初步实现营收平衡，共创美好幸福生活。

红甜茶食用方法:

1. 泡茶

经过晒干、烘干的甜菜根片土腥味会大大降低，泡茶也显得十分省事方便。非常耐泡，3-5片先开水烫洗一下，放入泡茶或煮茶器具中，就可以先后沏出几十小杯红甜茶。

2. 果汁

甜菜根果汁

将红甜茶用开水泡开后，放入破壁机2分钟后就成了一杯红果汁。也可以与草莓、番茄、柠檬、五谷杂粮、调味品等搭配成各种风味果汁。

3. 面点、糕点

甜菜根打粉

甜菜根巧克力煎饼配椰子奶油

将红甜茶与大米或其他五谷杂粮放入干磨机磨成干粉，搭配面粉、酵母、水、油等便可生产面包、馒头、饼干、米糕等各种面点、糕点。

4. 配菜

红甜茶泡水后可以与各种蔬菜搭配做沙拉，也可以切成丝、块与其它蔬菜搭配菜色。