挖掘济南特色美食，作家用有温度的笔触书写美食文化和地方文化，不仅要吃出美味，还要吃出文化味、历史味。藏在美食里的济南故事。有名美食畅销书作家高维生抢先发售为成长之地倾情书写。以老济南的特色美食为切入点，讲述济南鲜为人知的历史文化故事中很亲切、很有人情味的一面。活色生香，妙趣横生。当一个人坐在餐桌前，面对菜的时候，他便进入了审美状态。品尝菜的香味，观其色泽，从菜的造型寻找时间记忆，可以从中发现人的踪迹和当时的社会背景。《济南味道·美食》即是反映济南美食历史文化的一本书，让我们与美食相遇，在老味道中品味济南，品味人生。
高维生，有名美食作家。吉林人，成长于济南，中国作家协会会员，中国少数民族作家学会会员，记者。近年来致力于田野考查、民间口述史写作。已出版《南甜北咸：人间至味是清欢》《小味道：藏在味蕾里的乡愁》《味觉谱》《老味道：亲吻味蕾里的乡愁》《有一种生活叫品味》《阅读者》《点燃记忆》《触摸历史的细节》等。主持《文学教育》新作快递，主编《大散文》《独立文丛》等书系。