2018年洛可庄园莱斯白葡萄酒 

Rocco di Carpeneto Reis 2018

• 葡萄酒大师Isabelle Legron《自然酒》 书中推荐酒庄

• 位于皮埃蒙特仅5公顷的精品酒庄

• 罕见使用金合欢木陈酿的Cortese橘酒

这是一款仅仅经过3天短期浸皮的白葡萄酒，也可称为橘酒。其实柯蒂斯很少会有精品佳作出现，但是我们曾不止一次强调橘酒的独特浸皮风格会让葡萄“变身”，尤其是在具有花香结构的品种上。本支酒款即是如此，橘酒浸皮工艺给到柯蒂斯极佳的结构感加成，加上6个月罕见金合欢木桶中的陈年，使得最终表现复杂、沉稳且生动。

淡柠檬黄-橘色，有混浊，需要10分钟左右的杯醒，香气是冷的中性矿石，金桔柠檬皮，带着金银花的香气点缀。入口力量感十足，清爽的总风味中带着舌苔上圆润的质感。以清晰的橘子糖、花香、橙花、甚至有些白花的味道为主。非常像橘子硬糖，搭配一些芒果、西番莲的香气，单宁低，余味上满口甘甜，无苦味输出，平稳出现橘皮的香气，花香丝丝萦绕，收口有些橘皮、柚子皮的涩感，增加趣味。

饮用建议：冰镇8-10°C，杯醒10分钟即可饮用。

Rocco di Carpeneto来自于意大利北部拥有悠久葡萄酒种植酿造传统的皮埃蒙特产区，是位于蒙菲拉托山谷小平原上的一个只有5公顷葡萄园的小型精品酒庄，2012年是酒庄的第一个年份。别看酒庄小，在工艺和国际名声上毫不含糊，尊重风土自然的他们已经用作品征服了众多爱好者。

Rocco di Carpeneto的葡萄只用阳光、独特风土与当地的人文热情来灌溉。所有葡萄园均为有机种植，严格限制铜制剂与硫的使用。仅使用豆科植物来丰富土壤肥沃度。酿造葡萄100%人工采摘，只为保证最佳品质。

所有葡萄酒只使用野生酵母自然发酵，根据葡萄的不同特点选用不同容器来进行带皮浸渍，如: 金合欢木桶或不锈钢桶、双耳陶罐、混凝土罐等中性容器。充分尊重当地微气候与微土壤的多样性以及当地的酿酒传统是酒庄的酿酒哲学。该酒庄同时是葡萄酒大师Isabelle Legron《自然酒》 一书中的推荐酒庄。

酒庄主体的建造充分运用了大自然，尽量减少人为因素。比如建造地下酒窖，利用天然低温来 避免空调的使用。运用河中鹅卵石、树枝、木料、以及可回收塑料来创造了一个节能环保的酒庄。并安装了废水处理以及植物净化系统。