知味葡萄酒店铺主页二维码
知味葡萄酒 微信认证
荐酒 · 学酒 · 品酒
微信扫描二维码,访问我们的微信店铺
你可以使用微信联系我们,随时随地的购物、客服咨询、查询订单和物流...

【最后一席】 勃艮第酒村小桌局,蒙哈榭双生子的精妙风土体验

2390.00
运费: 无需配送
库存: 0 件
商品已下架 收藏 / 分享
【最后一席】 勃艮第酒村小桌局,蒙哈榭双生子的精妙风土体验 商品图0
【最后一席】 勃艮第酒村小桌局,蒙哈榭双生子的精妙风土体验 商品图1
【最后一席】 勃艮第酒村小桌局,蒙哈榭双生子的精妙风土体验 商品图2
【最后一席】 勃艮第酒村小桌局,蒙哈榭双生子的精妙风土体验 商品缩略图0 【最后一席】 勃艮第酒村小桌局,蒙哈榭双生子的精妙风土体验 商品缩略图1 【最后一席】 勃艮第酒村小桌局,蒙哈榭双生子的精妙风土体验 商品缩略图2

商品详情

在勃艮第伯恩丘的南边,夏瑟尼-蒙哈榭(Chassagne Montrachet)、普利尼-蒙哈榭(Puligny Montrachet)和圣欧班(St-Aubin)这三个村庄围绕着一片山丘地带,形成了勃艮第醉优质的白葡萄酒产区,蒙哈榭 Montrachet 地区。曾经,蒙哈榭Montrachet 被称为 Mont Rachet, 意为秃头山。而如今,由这两个单词组成的Montrachet,读音依旧保持原来的读法。这一地区拥有5块特级园,是勃艮第霞多丽的精华产区。蒙哈榭地区对于霞多丽来说,大概就像罗曼尼地区对于黑皮诺一般的存在吧。



在很多人眼里,蒙哈榭 Montrachet 都是世界上醉好的白葡萄酒产地,这些人中包括了托马斯·杰弗逊、比尔·盖茨,以及众多的作家和诗人。大仲马曾经说:“喝这种酒时应该双膝跪地并脱帽致敬”,那些有幸品尝到蒙哈榭的爱酒人士将永远难忘这独一无二的时刻。


8月20日,知味勃艮第酒村精品小桌局,这一次的旅程我们来到了蒙哈榭地区,用11款佳酿感受一下夏瑟尼-蒙哈榭与普利尼-蒙哈榭这一对双生子的精妙风土。同时,普利尼村之光双鸡酒庄 Domaine Leflaive与夏瑟尼村的王者 Domaine Ramonet 将同台竞技,一决雌雄。我们还会奉上 Montrachet 蒙哈榭特级园和 Chevalier Montrachet 骑士蒙哈榭特级园两款特级酒款坐镇主场,势必带你一次性了解这个令无数勃艮第白葡萄酒迷魂牵梦绕的地方,让我们在杯中绽放出蒙哈榭的曼妙身姿。



品鉴酒单


01| Jacques Carillon Puligny Montrachet 2018


02| Etienne Sauzet Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres 2007

03|Domaine Leflaive Puligny Montrachet 1er Cru Calvoillon 2010

04|Jean-Claude Bachelet Chassagne Montrachet Rouge VV 2017

05|Pierre-Yves Colin-Morey Chassagne Montrachet 1er Cru "Les Caillerets" 2016

06|Domaine Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru Les Ruchottes 2016

07|Domaine Laurent Pillot Chassagne Montrachet 1er Cru Vide Bourse 2017

08|Domaine Bruno Colin Chassagne Montrachet 1er Cru En Remilly 2016

09|Jean Chartron Chevalier Montrachet Grand Cru Clos des Chevaliers 2016

10|Louis Latour Montrachet Grand Cru 2008

神秘加餐


时间:2020年8月20日 周四 19:00-21:00
地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 970风土俱乐部
价格:2390元/位,会员2090元/位  

讲师:知味葡萄酒讲师 Johnson


请报名者保证身体健康,并在入园时出示随申码

讲师介绍


Johnson

知味勃艮第讲师,资深买手,曾留学勃艮第,并在勃艮第名庄Domiane Philippe Charlopin 实习,乐于分享发掘潜力酒庄以及探索风土的奥秘


酒款详情



1. Jacques Carillon Puligny Montrachet 2018


Carillon家族在勃艮第历史悠久,热情、好客,更重要的他们是整个Puligny产区最佳的酿酒者之一。他家的酒拥有令人赞叹的纯净度和优雅度。庄主 Jacques认为他们的诀窍在于对于葡萄园与酿造的严苛管理。他的村级Puligny-Montrachet 可以很好诠释 Carillon的风格:纯净的果味,入口之后那绽放的味道藏着丰盈的酒体。

2. Etienne Sauzet Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres 2007


有人曾说,一杯来自 Etienne Sauzet 的酒很少会让人失望,更多的是超出预期。他们的Puligny Montrachet可以完美诠释这个产区特有的优雅与力量感。Les Folatieres是他家最小的一块一级园,拥有非常出色的品质。

3. Domaine Leflaive Puligny Montrachet 1er Cru Calvoillon 2010


在勃艮第,双鸡庄 Domaine Leflaive 大概是无人不知,无人不晓了。作为普利尼的标杆代表,Leflavie完美地诠释了勃艮第风土与霞多丽的浑然天成。这一款酒作为酒庄的旗舰一级园款,Clavoillon 位于Folatieres 下方,相邻少女园Pucelles, 往往开瓶就能绽放出标志性的芝麻香味。

4. Domaine Jean-Claude Bachelet Chassagne Montrachet Rouge VV 2017


Jean-Claude Bachelet酒庄位于Gamay村,酒庄拥有的大部分葡萄园都处于St-Aubin最好的位置,还有一部分在Chassagne-Montrachet和Puligny-Montrachet产区。目前,庄主的两个儿子接管了酒庄并做出了很大的改变,现在酒庄生产的葡萄酒风格更纯净,也更好的体现了酒庄的风土,名声也越来越高。

5. Pierre-Yves Colin-Morey Chassagne Montrachet 1er Cru "Les Caillerets" 2016


Pierre-Yves Colin-Morey是勃艮第的新型酒庄。但古老的酒园基因来自于Marc Colin和Jean Marc Morey。他们的第一个年份是2006,比起 Marc Colin,这个酒庄更加强调风土的特色和酒的集中度。Les Caillerets 完美体现了庄主 Pierre-Yves 高潮的酿酒工艺,品质连年上升。

6. Domaine Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru Les Ruchottes 2016


说到Chassagne-Montrachet就要提到村里的头牌酒庄Ramonet。该酒庄是Pierre Ramonet于1920年建立,30年代的时候便成为第一家销往美国的勃艮第酒庄,后又购入包括蒙哈榭在内的一众特级园。现在负责经营的是酒庄的第三代Noel和弟弟Jean-Claude。酒庄少搅桶,乳酸菌发酵后才开始换桶,酒体圆厚具有特色的香气,新桶比例也不高,却成为了一流的名家。出名的酒园有Cailleret, Ruchottes, Montrachet, La Boudriotted等等。

7. Domaine Laurent Pillot Chassagne Montrachet 1er Cru Vide Bourse 2017


自从19世纪以来,Pillot家族就已经在夏莎妮蒙哈谢(Chassange-Montrachet)种植葡萄了。Femand和他的儿子Laurent是家族第四代传人。今天,彼洛特已经拥有来自22个产区14.6公顷的葡萄园。Chassagne Montrachet 1er Vide Bourse 1er cru 这片葡萄园非常有意思,接壤Batard-Montrachet特级园和Criots-Batard-Montrachet特级园,拥有上好的风土条件,值得一试。

8. Domaine Bruno Colin Chassagne Montrachet 1er Cru En Remilly 2016


Bruno Colin是 Chassagne-Montrachet 村的名庄,酿造的众多一级园更是该村风土表达的范本。前身为Colin-Deleger,2003年分家后由二儿子Bruno留在村内原本的酒窖继续酿酒。采用整串榨汁,发酵后再进入橡木桶陈年,少新桶比例。酒风纯净干净,更能表现葡萄园本身的风土。

9. Jean Chartron Chevalier Montrachet Grand Cru Clos des Chevaliers  2016


Jean Chartron为酒商兼酒庄,拥有13多公顷的葡萄园,均有很好的地理位置。现儿子Jean-Michel接手后酿酒方式并没有太大转变,桶中培养时间适当延长并减少了搅桶和换桶,酒风更有力道和能量感,也更加精致。Chevalier Montrachet是完全处于Puligny-Montrachet村的特级园,共7公顷多。

10. Louis Latour Montrachet Grand Cru 2008


讲到勃艮第不能不提蒙哈榭(Montrachet),这块传奇的特级园里曾创过世界最贵干白的记录,不含税均价可达7w人民币。早在1855年Dr.Lavalle就将其列为头等园并且仅此一个。该特级园共8公顷,法规上来说处于Chassagne-Montrachet村内的一半称为“Le Montrachet”,处于Puligny-Montrachet内的一半称为“Montrachet”。Louis Latour是勃艮第出名的几大酒商之一,酒庄处于靠近Beaune的Aloxe-Corton产区内,距今已有200多年的历史,在金丘拥有超过50公顷的土地,其中不乏众多的特级园。Louis Latour先生已于2016年去世,2008年Montrachet已成为其遗作中的旗舰款。




上海 | 勃艮第酒村小桌局,蒙哈榭双生子的精妙风土体验


时间:2020年8月20日 周四 19:00-21:00
地点:上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 970风土俱乐部
价格:2390元/位,会员2090元/位  

讲师:知味葡萄酒讲师 Johnson


请报名者保证身体健康,并在入园时出示随申码


知味葡萄酒店铺主页二维码
知味葡萄酒 微信公众号认证
荐酒 · 学酒 · 品酒
扫描二维码,访问我们的微信店铺
随时随地的购物、客服咨询、查询订单和物流...

【最后一席】 勃艮第酒村小桌局,蒙哈榭双生子的精妙风土体验

手机启动微信
扫一扫购买

收藏到微信 or 发给朋友

1. 打开微信,扫一扫左侧二维码

2. 点击右上角图标

点击右上角分享图标

3. 发送给朋友、分享到朋友圈、收藏

发送给朋友、分享到朋友圈、收藏

微信支付

支付宝

扫一扫购买

打开微信,扫一扫

或搜索微信号:Tastespiritwine
赏源知味官方微信公众号

收藏到微信 or 发给朋友

1. 打开微信,扫一扫左侧二维码

2. 点击右上角图标

点击右上角分享图标

3. 发送给朋友、分享到朋友圈、收藏

发送给朋友、分享到朋友圈、收藏