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金钟庄园干红葡萄酒1985

Chateau Angelus, Saint-Emilion Grand Cru, France

CellarTracker：92

“我将这视为一个承诺，就如我们以满怀爱、信念和感激之情投身圣职一般。我们只是历史的保管人，承接着过去，引导着未来，因此，我们的任务是在能够获得的条件下维系这片风土的永恒。我们不仅是为我们家族的过去、现在而服务，而且，更重要的，是为将来有一天成为这段历史保管人的后代而服务。帮助他们准备好承接要务无疑是我们的责任，这样才能确保他们将以很好的方式完成等待着他们的使命。”——金钟现任庄主

金钟庄园周边地形如同一个阶梯式的圆形剧场，其葡萄园就位于剧场中央，高处矗立着三座圣埃米利永的教堂。这得天独厚的地理位置还有扩音的效果，每日早、中、晚都能听到教堂祷告的钟声。在葡萄田和村庄里，无论男女，大家都按钟声来安排生活与工作的节奏，无论多么忙碌，听到敲钟也要放下活儿冥思片刻。祷告的瞬间被法国著名印象派画家让-弗朗索瓦·米勒以不朽名作《晚祷》幻化为永恒，今天陈列于奥赛博物馆。作品的法语原名即为“Angélus”。

2012年，休伯的爱女斯蒂芬妮·德·布阿尔-里沃阿尔也成了他的帮手。斯蒂芬妮•德•布阿尔-里沃阿尔，与即将加入团队的表弟蒂埃里•格尼耶•德•布阿尔，均是•德•布阿尔•德•拉佛雷斯特家族第八代传人的代表。现今，斯蒂芬妮就是Angélus（金钟）的化身。继1800年的凯瑟琳•苏菲•德•布阿尔•德•拉佛雷斯特和1900年的欧仁妮•夏特耐之后，由酒庄看着出生，又由酒庄看着长大的斯蒂芬妮成为这里的第三位女性领袖。她与 Angélus 之间有着近乎生命一般的联系。她“活在”这片土地上，在这里汲取到做事坚持不懈所需的一切勇气和决心。这片土地滋养着斯蒂芬妮的情感和精神世界，她觉得自己就是构成这里整个生态系统中的一个要素。她深知2012年委任给她的工作的重要性，也了解自己肩上的责任。她积极证明自己无愧于这些属于缔造者的价值：诚信、敬业、谦虚和责任感。从与庄园结缘之初，这些价值就一直陪伴、引导着她的家族。明日，她将与表弟肩并着肩，一同延续他们的父辈、祖父和先祖的任务，将为 Angélus 的杰出而服务作为唯一目标，确保这个与卓绝、永恒相等的名字在未来潺潺的时光中依然光芒四射。

Angélus 风格源自大胆组合不同的葡萄品种和杰出的地貌风土。南朝圣爱美浓斜坡的大面积品丽珠正是具有这种独特风格的葡萄园，我们很高兴一遍又一遍，一年又一年的收货这些葡萄酒。当然我们每年也在不断追求提高该红酒的品质。杰出的风土。理想的风土条件可能比你想象的要复杂。它不单是土壤和土地，更是它的自然排水能力和保湿能力——石灰石或粘土——不同元素的不同含量使其成为温暖或寒冷、富饶或贫瘠、平衡或缺乏的土壤。在谷顶、斜坡或山脚下，只有一小部分土壤是理想的风土。 Angélus 的葡萄园位于在南朝圣爱美浓的一个斜坡和山脚之间天然的圆形地貌上，那里夏天温度集中，植物生长得早。斜坡上的土壤能自然排水。石灰石和粘土按8～20%的比例均匀分布，保证了土壤里的水份和矿物。这样的风土很适合根茎生长，葡萄的品种根据土壤类型分布：梅洛在山上，品丽珠在砂质粘土灰岩土多的山脚下。 

这款1985年的金钟酒庄红葡萄酒是近四十年来醉优秀的酒款之一。它展现了酒庄特有的优雅，同时具备了罕见的密度、力量和丰富度。酒体呈现出深邃的石榴紫色，散发出黑莓、黑醋栗甜酒、压碎的紫罗兰、春天的花朵和雪松笔的浓郁香气。口感浓郁醇厚，单宁丰富，果味纯净，余味悠长。