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Lonely Planet旅行读物系列的新成员《世界美食清单》是本系列第二本趣味书籍。全书一共列出了由铁杆美食迷和资深美食探险家选出的世界范围内500道美食佳肴,是一本精彩的美食探险汇编。你不仅可以跟着老饕去全世界品尝各种美味,还可以与当地人互动,来一场非常小众另类的体验,比如在澳洲内陆来一场野外觅食,比如在法罗群岛尝试当地特色。在品尝佳肴的同时,你更能体会到用应季、本土原料制作的食物的珍贵和,进一步了解进货渠道和食材来源,感受食与地的密不可分。
1 圣塞巴斯蒂安的牙签点心
2 吉隆坡的咖喱叻沙
3 东京的寿司
4 得克萨斯州的熏烤牛胸肉
5 曼谷的青木瓜沙拉
6 哥本哈根的开放三明治
7 凯库拉的小龙虾
8 首尔的韩式拌饭
9 那不勒斯的玛格丽特比萨
10 广州和香港的点心
11 利马的酸汁腌鱼生
12 里斯本的蛋挞
13 澳大利亚的牡蛎
14 法国的奶酪
15 牙买加的街头抹酱烤鸡
16 马拉喀什的羊肉塔吉锅
17 新加坡的辣椒螃蟹
18 布鲁塞尔的贻贝薯条
19 北京的烤鸭
20 越南孝河上的米粉
21 希腊的肉串卷饼
22 马德里的吉事果
23 巴塞罗那波盖利亚市场的西班牙小吃
24 意大利的意式冰激凌
25 以色列的胡姆斯
26 塞舌尔的烤鱼
27 法国中部的塔丁苹果挞
28 撒丁岛的烤乳猪
29 纽约的牛肉汉堡
30 斯德哥尔摩的肉丸
31 英国的炸鱼和薯条
32 中国台湾的台南夜市
33 巴黎的鞑靼牛排
34 波伦亚的肉酱
35 意大利的卡普里岛沙拉
36 美国的布法罗风味鸡翅
37 柬埔寨的猪肉饭
38 德黑兰的点心
39 苏格兰的熏三文鱼
40 首尔的烤五花肉
41 泰国的马沙文咖喱
42 斐济的鲜椰子
43 无锡和上海的小笼包
44 伊斯坦布尔的包馅贻贝
45 新奥尔良的贝奈特饼
46 印度南部的咖喱土豆卷饼
47 都柏林的爱尔兰炖肉
48 京都的怀石料理
49 圣托里尼的炸番茄丸子
50 莫桑比克的辣椒烤鸡
51 叙利亚的面饼蔬菜沙拉
52 波特兰的甜甜圈
53 萨尔瓦多的普普萨
54 新西兰的银鱼炸饼
55 缅甸的老虎虾
56 印度的咖喱角
57 北海道的海胆
58 意大利的蛤蜊意面
59 英国的周日烤肉
60 吉隆坡的烤鱼
61 加州的Chez Panisse餐厅
62 塞维利亚的西班牙小吃
63 法国的勃艮第炖牛肉
64 新加坡的海南鸡饭
65 胡志明市的煎饼
66 芬兰的肉桂卷
67 特拉维夫的沙克舒卡
68 意大利的烤墨鱼
69 墨西哥的怪味玉米棒
70 美国的热巧克力圣代
71 老挝的米粉
72 曼谷的绿咖喱鸡肉
73 旧金山的酸面包
74 特立尼达和多巴哥的炸饼夹豆泥
75 塞内加尔的黑眼豆炸饼
76 巴黎的国王饼
77 印度的豆泥
78 金边的南瓜挞
79 越南的水果蘸辣椒盐
80 英格兰的蟹肉三明治
81 比利时的华夫饼
82 哥本哈根的托福哈伦市场
83 缅甸的鱼汤米线
84 阿根廷的阿萨多
85 美国的苹果派
86 北京的饺子
87 巴黎的可丽饼
88 特拉维夫的Miznon餐厅
89 新奥尔良的穷汉三明治
90 皮埃蒙特的白松露
91 澳大利亚的野外觅食体验
92 西班牙的番茄面包汤
93 拉普兰的炖驯鹿肉
94 中国台湾的牛肉面
95 贝鲁特的哈罗米奶酪
96 新墨西哥州的青辣椒酱
97 法国利穆赞的克拉芙蒂
98 瓦伦西亚的铁板烩饭
99 科摩罗群岛的香草酱烤龙虾
200 雅典的希腊沙拉
201 布列塔尼的格雷派
202 马达加斯加的洛马扎瓦
203 台北的珍珠奶茶
204 津巴布韦的“穆帕内”
205 贝鲁特的法塔饼
206 西西里的卡诺里卷
207 蒙德维的亚的查加蛋糕
208 德黑兰的鸡蛋烤豆子
209 阿富汗的手抓饭
210 葡萄牙的焖锅海鲜
211 魁北克的枫糖浆
212 佐治亚州的油炸绿番茄
213 日本便利店里的炸鸡
214 马略卡的烤羊肩
215 法国的柠檬挞
216 圭亚那的米坦吉
217 雅典的考鲁派
218 新英格兰的蛤蜊浓汤
219 伦敦的全套英式早餐
220 乌拉圭的奇味多
221 苏格兰的海鳌虾
222 第比利斯的奶酪饼
223 加尔各答的小糖饼
224 洛杉矶的考伯沙拉
225 布拉迪斯拉发的奶酪土豆面疙瘩
226 哥伦比亚的乡巴佬拼盘
227 日本的猪排饭
228 河内的煎鱼
229 伦敦的莫尔特比街市场
230 菲律宾的阿道包
231 埃塞俄比亚的英吉拉配鸡肉酱
232 澳洲航空公司的飞机餐
233 拉普兰的面饼奶酪
234 台北的棺材板
235 普罗旺斯的青酱汤
236 佛得角的卡楚帕
237 摩洛哥的哈利拉汤
238 普罗旺斯的尼斯沙拉
239 法国阿尔卑斯的奶酪烤土豆
240 乌拉圭的奶油焦糖酱
241 澳大利亚的澳新军团饼干
242 匈牙利的卷心菜包肉
243 俄罗斯的罗宋汤
244 印度尼西亚的肉丸汤
245 吉尔吉斯斯坦的肉馒头
246 雅典的穆沙卡
247 马拉喀什的鸽子馅饼
248 安达卢西亚的西班牙冷汤
249 尤卡坦的烤乳猪
250 津巴布韦的小沙丁鱼
251 意大利南部的猫耳面
252 贝鲁特的烤鸡肉串
253 孟买的烂肉香饭
254 苏黎世的Café Schober餐厅
255 加泰罗尼亚的加泰炖鱼
256 马里兰州的蒸蟹
257 哈瓦那的旧衣菜
258 牙买加的咖喱山羊肉
259 北马其顿的椭圆饼
260 贝鲁特的掉渣饼
261 新加坡的椰浆饭
262 托斯卡纳的鹰嘴豆煎饼
263 卡帕多基亚的陶罐烤肉
264 泰国的打抛肉
265 路易斯安纳州的煮小龙虾
266 埃及的塔米亚
267 古巴的炸猪皮
268 马来西亚的牛肉冷当
269 维也纳的炸肉排
270 日本的天妇罗
271 拉巴斯的藜麦乱
你是否在等待一本集合了世界上令人难忘的滋味、记录不同作者在全球各地进行佳肴探寻的美食大全呢?《世界美食清单》正对你的胃口!
你可以跟随作者前往四川吃麻婆豆腐,去首尔品尝韩式拌饭,去墨尔本狠下心来喝一次沙袋鼠尾汤,去马来西亚尝试地道的印度煎饼,更重要的是,你能跟随作者了解美食背后的历史和故事,以及哪间餐厅能做出优秀的菜式。虽然当下各种美食类书籍盛行于世,但是只有当地独特的居民、语言、气味与声音加在一起,才是食物令人难忘的关键。快一起开启饕餮之旅吧。
Lonely Planet(孤独星球,简称LP)是国际知名的旅行内容提供者,由托尼•惠勒(Tony Wheeler)和莫琳•惠勒(Maureen Wheeler)夫妇于1973年创立于澳大利亚墨尔本,40多年来坚持不懈地为渴望旅行的人们提供优质的旅行信息服务。
Lonely Planet约占全球英文旅行指南销售量的四分之一,在世界各国的自助旅行者心目中享有崇高的声誉。2012年,Lonely Planet与中国地图出版集团携手,在中国大陆打造中文简体版的Lonely Planet旅行指南,截至2018年底共出版了264种Lonely Planet系列图书。其中,国内目的地皆由中国本土作者亲赴实地调研,并按照Lonely Planet国际旅行指南的风格撰写,旨在为国内游的读者提供更为精准的服务。
除了以全面、深入、客观、实用而著称的经典“蓝脊”旅行指南,Lonely Planet系列图书还包含面向不同阅读人群和旅行需求的更多品种:全彩精致的“IN”系列,小巧轻便的“口袋指南”系列,精华线路云集的“自驾指南”系列,以及灵感四溢的各类旅行读物。无论大小厚薄、轻重俭奢,Lonely Planet都以“负责任的旅行,有态度的探索”,及“有用、有意义和有趣”的呈现方式,将世界无限的可能性和旅行者联结起来。
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