跨境现货，不退不换

辛宽农酒庄十一忏悔园歌海娜干红葡萄酒2017

Sine Qua Non Eleven Confessions Vineyard Assorted Box Set, California, USA

Sine Qua Non 是加州著名的葡萄酒生产商之一。它位于洛杉矶以北的文图拉县，其大部分葡萄园位于圣巴巴拉，它避开了通常的加州葡萄酒仅来自纳帕谷的形象。这并不是 Sine Qua Non 唯一回避的事情——同样的葡萄酒很少被生产不止一次，这颠覆了美国标志性葡萄酒的想法。

这家备受推崇的酿酒厂专门生产罗纳葡萄品种，其中大部分红葡萄酒以西拉和歌海娜为基础。白葡萄酒通常以Marsanne、Roussanne 和Viognier 为基础，也以Rhône 葡萄酒为蓝本。虽然 Sine Qua Non 的大部分葡萄园都位于圣巴巴拉，但其家庭葡萄园位于橡树景。许多葡萄酒都标在更通用的加利福尼亚和中央海岸 AVA 下，而不是葡萄园所在的特定 AVA，在混合时给予更多的自由。

Sine Qua Non的酿酒哲学是采用轻柔的方式来进行葡萄的种植和酿造。从葡萄园到酒装瓶，他们采取绝对的人工方式。在采摘葡萄果实时，摘捡，去掉树叶、梗、不成熟或腐烂的果实等等这些工作全部都是通过人工完成。装瓶时，除非必要情况，否则不过滤。白葡萄酒在新橡木桶为40-60%比例的法国橡木桶中进行陈酿，时间为13-15个月;红葡萄酒则使用60-100%新橡木桶陈酿。黑皮诺葡萄酒陈酿时间在9-13个月，西拉和歌海娜大约为18-24个月。

Sine Qua Non自成立以来已成为狂热的宠儿。小批量意味着需求一直超过供应，并且像许多加利福尼亚生产商一样，Sine Qua Non 使用邮件列表直接向客户销售葡萄酒。这些葡萄酒在二级市场上的价格最高，通常达到 1000 美元以上，有时甚至更高：2014 年，一瓶 1995 年份的 Sine Qua Non 桃红葡萄酒在拍卖会上以 42,780 美元的价格售出。

套装商品明细如下：

辛宽农酒庄十一忏悔园E歌海娜干红葡萄酒2017（定金）

Sine Qua Non 'E' Grenache, Sta Rita Hills, USA

RP:98+    JD:99

The 2017 Grenache Eleven Confessions Vineyard is medium to deep garnet-purple in color, the nose starts off a little closed, offering glimpses at stewed plums, blackberry preserves, and chocolate-covered cherries, giving way to fragrant notions of licorice, violets and cinnamon stick. While there’s no question that this is a big, concentrated, full-bodied wine, it is also incredibly elegant, well-poised and nuanced, featuring many floral and baking spice layers within the decadent black fruits and sporting firm, very finely grained tannins, finishing with incredible length and depth. 

2017年的 Grenache Eleven Confessions Vineyard 呈中到深石榴紫色，香气开始有点紧，让人瞥见炖李子、黑莓蜜饯和巧克力覆盖的樱桃，让位于甘草、紫罗兰和肉桂棒的芳香概念。虽然毫无疑问，这是一款大型、浓缩、浓郁的葡萄酒，但它也令人难以置信的优雅、沉稳和细腻，在腐烂的黑色水果中有许多花香和烘焙香料层，单宁结实细腻，回味令人难以置信的长度和深度。

辛宽农酒庄十一忏悔园M西拉干红葡萄酒2017（定金）

Sine Qua Non 'M' Syrah, Sta Rita Hills, USA

RP:97    JD:100

Deep garnet-purple in color, the 2017 Syrah Eleven Confessions bursts with notions of baked plums, stewed blackberries and black cherry preserves, with an undercurrent of Sichuan pepper, violets, chocolate mint and charcuterie, plus a lifted suggestion of black raspberries. Rich, full-bodied and decadently opulent, the palate explodes with pepper-spiked black and red berry preserves, framed by fine-grained tannins and fantastic freshness, finishing epically long and spicy.

2017年 Syrah Eleven Confessions Vineyard 呈深石榴紫色，充满了烤李子、炖黑莓和黑樱桃蜜饯的概念，其中暗藏着四川胡椒、紫罗兰、巧克力薄荷和烧烤的味道，加上黑覆盆子的味道。丰富、浓郁、丰满，口感爆棚，带有胡椒粉和红莓果脯，细腻的单宁和美妙的新鲜感，回味悠长而辛辣。