基本信息

书名：7秒选对葡萄酒

作者：[法]阿歇特

译者：王文佳

ISBN：9787568065153

定价：89.00元

出版社：华中科技大学出版社

出版时间：2021年4月

装帧：精装

开本：32开

尺寸：137mm*213mm

页码：228页

内容介绍

大多数人都会在超市购买葡萄酒。超市里对各种各样的葡萄酒进行了分类：红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡葡萄酒和甜葡萄酒等。我们相信通过酒标上的说明，如波尔多、博若莱等，你能够大致挑出一瓶葡萄酒。但是你并不知道波尔多人爱喝什么口味？葡萄酒并不是拥有的头衔越多就越好。

《7秒选对葡萄酒》从葡萄酒的购买地点、葡萄酒的价格、酒器、酒标、何时品饮，如何品饮及葡萄酒的餐搭等多方面来介绍如何挑选一瓶葡萄酒，让你在7秒内轻松挑选适合您的葡萄酒。

编辑推荐

1.专业化！阿歇特集团出版的酒类书籍一直在酒类行业享有盛誉，《7秒选对葡萄酒》由阿歇特编撰，简明扼要地介绍了葡萄酒的知识点，例如，顾客应该去哪里购买葡萄酒？如何从葡萄酒的酒瓶形状大致了解葡萄酒的类型？如何从酒标迅速了解葡萄酒的信息？如何品鉴葡萄酒？葡萄酒应该如何搭配食物？

2.图表化！全书以图表、图标及插图的形式介绍了300余种法国及世界其他国家和地区的葡萄酒，让读者一目了然能够掌握挑选葡萄酒的要点。

3.细节化！《7秒选对葡萄酒》从口感和酿造类型分类，让读者能快速找到适合自己口味的葡萄酒，同时，在具体讲解每种葡萄酒酒款时，又将香气、口感（丹宁、酒精、酸度）、陈年年数进行分级，让读者对每款葡萄酒有了全方位的了解。

作者介绍

法国阿歇特集团是由路易斯·阿歇特在1826年创建，现为法国首大出版集团。其主要出版大众图书、大众杂志和从事发行业务，拥有自己的创作、印刷、经销和发行系统。早在90年代初，阿歇特出版就以73.7亿美元的年营业额居于世界出版业之首。

目录

引言

为您简化葡萄酒的知识 

为什么要写这本书？

使用说明 

去哪里购买葡萄酒？

容器与内容

如何阅读酒标？ 

葡萄酒的价格 

品鉴葡萄酒 

为您简化葡萄酒的知识： 葡萄酒的十种风格 

何时饮用葡萄酒？

葡萄酒的侍酒 

餐酒搭配：

了解适宜与不适宜的搭配 

找到适合您的葡萄酒 

口感清淡、果香浓郁的干红葡萄酒

口感饱满、果香浓郁的干红葡萄酒

口感强劲、结构坚实的干红葡萄酒

产自日照强烈的产区、充满香料气息的干红葡萄酒

甜红葡萄酒

桃红葡萄酒

口感清爽、果香浓郁的干白葡萄酒

口感浑厚、酒体圆润的干白葡萄酒

甜白葡萄酒

起泡酒

附录

图画标识： 图例

产区名称 

书中出现的菜肴 

精彩插图