约翰﹒杜瓦尔 安纳塞斯西拉红葡萄酒2022

John Duval Wines Annexus Shiraz, Eden Valley, Australia

The Wine Front：93

约翰杜瓦尔酒庄地处南澳的巴罗莎谷产区，是一个较年轻的酒庄。约翰杜瓦尔酒庄的创始人约翰•杜瓦尔先生曾经是澳洲标志性品牌奔富的第三任首席酿酒师。他在奔富工作了28年，其中有16年都担任首席酿酒师。在奔富工作期间，约翰•杜瓦尔获得了多项荣誉，1989年伦敦国际葡萄酒与烈酒比赛中，获得“年度酿酒师”称号；1991年和2000年的国际葡萄酒挑战赛中两次获得“年度红葡萄酒酿酒师”称号等。2003年，他在南澳著名的巴罗莎谷创立了属于自己的酒庄，并以自己的名字为酒庄命名。

当然，约翰杜瓦尔酒庄并不是步奔富的后尘，而是去表达约翰•杜瓦尔在30年的酿酒生涯里对酿酒的认识以及对优良葡萄的运用。

目前，约翰•杜瓦尔为自己的酒庄酿造了四个系列作品，其中三款红葡萄酒和一款白葡萄酒。三款红葡萄酒系列分别是：艾莉格、恩蒂缇和佩雷赛斯。其中艾莉格是约翰•杜瓦尔的杰作。它采用100%优质的西拉葡萄酿制，在法国橡木桶中陈酿20个月而成。佩雷赛斯干红是一款罗纳河谷风格的红葡萄酒，在橡木桶中熟成16个月，有着水果的香气以及辛辣香料味，结构良好，单宁平衡，不会过于成熟和坚硬。这款酒将巧克力味、香草味、橡木桶味融为一体，非常完美。佩雷赛斯干白是其著名的白葡萄酒。这款白葡萄酒以法国罗纳河谷地区著名的白葡萄品种玛珊、瑚珊及维欧尼酿制而成，果香轻盈，口感清新活泼。这些作品充分诠释了他对巴罗莎谷典型葡萄酒的酿造理念及特质的理解，并且获得了国际酒界的广泛认可和好评。 

品酒词：这款 2022 年的 Annexus Shiraz 葡萄酒，其葡萄采自伊甸谷（Eden Valley）的优质葡萄园，展现出独特的风格与品质。这款酒散发着浓郁的黑莓、蓝莓和李子的香气，并伴有黑巧克力、黑胡椒和鼠尾草的微妙气息。在口感上，它深邃而富有层次，展现出丰富的深色水果风味，如黑莓、蓝莓和黑李子，同时伴有黑巧克力、甘草和辛辣胡椒的韵味。酒体饱满，单宁坚实而细腻，余味悠长且复杂，带有黑色水果、香料和微妙的橡木气息。这款酒的结构和果香深度使其适合至少窖藏 15 年。