妙手淬春露 云山入盏来 明前收碧色 龙井邀您品！

碧云禅寺坐落于杭州建德葛塘村，钱塘龙井茶产区。始建于南宋，隐于元宝山竹海之间，鼎盛时僧众逾百，晨钟暮鼓回荡山谷。现存古建筑群保留宋韵，十八株明代古茶树依殿而生，春采时节新芽凝翠。每当夕照浸染山峦，寺中铸铁钟声与村落炊烟遥相和鸣，恰应"禅茶一味"之境。

碧云禅寺的僧人不仅每日清修，一心向佛修行，更是倡导“一日不作，一日不食”的农禅生活。自古以来茶与寺院就是如影随形，碧云禅寺也有自己护持百亩茶园，平日茶园由师父和义工们日常进行维护。

每年清明前后，自采自炒自制的杭州龙井，名曰「碧云禅茶」。这种无污染的纯净绿茶，除了供佛、待客，也会用来与来往的善信结缘。

最初僧人饮茶醒脑、提神坐禅，后来发展到开辟茶园种茶、采茶、制茶。碧云禅寺因地处杭州，天时地利，自然开辟了一些茶园，茶树每日听着寺院的梵音禅语，生长在这世外之地，少了尘世的矫揉造作！

春日第一鲜，明前碧云龙井茶。

历经夏长、秋耕、冬藏，终于等到八方回暖时。碧云禅寺的茶树在春天一吐芳华，一颗一颗的芽尖傲然矗立，处处都是新绿。

碧云明前龙井一个芽尖带1到2片的嫩叶，由师父和义工们纯手工采摘。用指腹捏住茶芽，轻轻往上一提捻着拔断或者轻轻掰断，万不能用指甲掐断。小小的嫩芽被摘下，再经过捡剔、晾晒等工序，最后炒制成茶。

早春的茶树因为没有病虫害，所以不用农药，绿色健康，也格外鲜嫩。

碧云明前龙井如同江南美食，追求的是“鲜掉舌头”。冲泡时茶不必多，两三克就好，水温也不必高，80度左右为宜，喝下去清爽回甘，贪多则易苦。

一只高高的玻璃杯，注入热水，看着茶芽翻滚后渐渐沉寂。品一口，就像是尝到了整个春天，彷如身在碧云禅寺后的竹林中，听暮鼓晨钟，看云起云舒，品世间冷暖，悟禅意人生。

碧云禅茶每一包皆由寺中僧人亲手扎捆，古法桑皮纸裹着明前龙井，封存着元宝山晨钟暮鼓的龙井香。

禅茶送福，祈福美好。