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卡农庄园干红葡萄酒2021

Chateau Canon, Saint-Emilion Grand Cru, France

WA:94-96

卡农酒庄是原来命令的圣马丁酒庄Saint-Émilion产区的波尔多葡萄酒酒庄，在Saint-Émilion葡萄酒的分类中被列为一级特等B类。 酿酒厂位于圣Émilion老城区西南部，名称相近，毗邻玛德莱娜城堡（ChâteauMagdelaine），卡农嘉福丽（ChâteauLaGaffelière）和欧颂（ChâteauAusone）等酒庄，自20世纪初被认为是top级别的圣爱美浓。循着圣艾美浓缓坡上蜿蜒交错的石墙和小道，到访者可以逐渐看到嘉隆酒庄的全貌。毗邻圣艾美浓村落的嘉隆酒庄一直矗立于此，仿佛时间也为它定格。从客厅和庭院可以远眺村落。建筑外墙的浅色石砖在阳光下呈现金色华彩，如同波尔多乡间静谧祥和的生活。 1760年4月2日，Jacques Kanon船长退隐波尔多而购置这片庄园时，一定不曾预料到250年后嘉隆酒庄会成为闻名遐迩的一级酒庄。当年以创始人命名的这一酒庄，威名永远镌刻在了历史里。1996年香奈儿将其纳入旗下，并决心投资修复，重现这座一级特等酒庄（1er Grand Cru Classé）的昔日风采。嘉隆酒庄的葡萄园、酒窖和酒庄建筑如今已修葺一新。 这座18世纪的庄园在全球知名建筑师Peter Marino的擘画下，以最高规格重新装修，让这座酒庄成为真正意义上的居所。隆冬，壁炉里燃烧着温暖火焰；盛夏，橡树下的绿荫和池边的午餐，都是家族得以世代相传的记忆和美好时光。

法国波尔多圣艾美浓村落，盛产优质葡萄酒，它既是醇美佳酿的同义词，亦是一处独一无二的人间天堂。圣艾美浓葡萄酒法定产区内包含了数百个酒庄，几个世纪以来未经破坏和改变，依然保有着古朴的风貌。被联合国教科文组织列入世界遗产的圣艾美浓村本身便是放松休憩的绝佳目的地。从村落内废弃遗址的窗口或墙垣望去，葡萄园与地平线融为一体，成为当地最迷人的风景。

Chateau Canon的佳酿依据其年份特性呈现不同风格。优雅、平衡或醇美的风格下，始终坚守对风土的忠实表达；每一年份的细微差别如同葡萄酒的出生烙印，亦成就其恒久风格。

A brilliant wine in the making, the 2021 Canon offers up aromas of cherries, wild berries, licorice, sweet soil tones, raw cocoa, Indian spices and rose petals. Medium to full-bodied, layered and multidimensional, it's immensely refined and seamless, with a lively spine of acidity, ripe tannins and a long, penetrating, intensely saline finish. 

Canon 2021 年酿造的出色葡萄酒散发出樱桃、野生浆果、甘草、甜土色调、生可可、印度香料和玫瑰花瓣的香气。 中等到浓郁的酒体，层次丰富，层次丰富，极其精致和无缝，酸度活泼，单宁成熟，回味悠长，渗透，强烈的咸味。