冰岛老寨的顶级好茶来了，专给懂茶的老饕们！

冰岛老寨里特别珍贵的品种—勐库黑大叶！

它比一般品种喉韵更深，味道更高级，产量很少，只有真正爱茶的人才懂它的好。

茶汤冲泡出来，端起茶杯一嗅，幽兰拂面，入口软糯清甜，有很强的张力，舌底生津如泉涌，茶汤穿透力极强，喉韵和甜韵都很深，饮后给人一种无与伦比的清幽感。

真正顶尖的冰岛味，喝过它，你才算真正懂！

在冰岛，勐库大叶种的群体范围内，可以明显分辨的就有七八个品种。其中叶型偏大、叶色偏黑的那一类我们称其为黑大叶。品种决定了勐库大叶种茶的香气、滋味、汤质有其趋同性，并且会在后期转化中更加明显。

关于冰岛黑大叶

冰岛老寨黑大叶是大叶种群体中一个小分支，在品质上极有特色。

该品种水解类单宁等活性物质含量丰富，在理想工艺下，新茶阶段就可以展现出极深的喉韵。由于冰岛的勐库黑大叶种特征最有代表性，冰岛的相关品种又被称为冰岛黑大叶种。

冰岛黑大叶种被当地人称为牛肋巴茶，因为叶片隆起凹凸不平很像牛的肋巴那种纹理。而牛肋巴茶又可以进一步分为大牛肋巴茶和小牛肋巴茶。

比如《云南茶树遗传资源卷》里收录的勐库黑大叶种就是叶型偏圆，茶多酚含量低，氨基酸高的那一个品种，这个品种就是小牛肋巴茶。大牛肋巴茶的叶型比小牛肋巴茶要大，苦涩味相比于小牛肋巴茶更为浓烈。

我们的茶用的品种是滋味相对偏甜的小牛肋巴茶。

像冰岛老寨单株这样的顶级茶，喝得已经不是单纯的口感了。这类顶级茶，喝的是稀缺。 

今天直接开汤冲泡：

喝到了很特别的冰糖甜和清凉感！

这茶的甜不只是喝的时候甜，更妙的是咽下去之后的回味。茶汤下喉，生津的感觉持续不断，整个口腔变得润润的，回甘也越来越明显，就像被一层薄薄的冰糖水轻轻覆盖住。这时候吸一口气，嘴里冰冰凉凉、甜丝丝的，特别舒服~