今日，红酒百科推荐 2019 年吉拉德酒庄纳帕谷珍藏霞多丽旗舰干白，此酒与它家的赤霞珠一样，都是招牌酒款，颇受大家关注~

亮点如下：

• 吉拉德：美国纳帕谷精品名庄，备受关注；

• 2019 年：干白好年份，WS 95 分肯定；

• 产自纳帕谷卡尼罗斯：盛产高品质霞多丽的产地；

• 饱满顺滑，纳帕干白风格经典再现；

• 距今 5 年，正值新鲜适饮。

1、吉拉德：美国纳帕谷精品名庄

吉拉德酒庄（Girard Winery）是加州知名葡萄酒产区——纳帕谷（Napa Valley）的精品酒庄。自 1975 年成立，酒庄一直秉持纳帕谷的酿酒精神，致力于生产品质葡萄酒。

千禧年（2000 年）刚过不久，长期在加州从事葡萄酒行业的帕特·罗尼（Pat Roney）买下了这个酒庄，并大刀阔斧地进行改革。他为了节能降耗和自然环保，选择采用先进节能的节能酿酒设备，包括自动控温装置、移动发酵罐、空气压缩系统和机控木桶清洗器等。

酒庄非常注重葡萄的成熟度，并致力于酿造颇具纳帕谷风味的葡萄酒。酒庄主要生产霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒和以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主的混酿红葡萄酒，这些酿酒葡萄均来自加州的子产区，比如卢瑟福（Rutherford）、钻石山区（Diamond Mountain District）、奥克维尔（Oakville）、圣海伦娜（St Helena）等。

2、此酒产自纳帕谷卡尼罗斯：盛产高品质霞多丽的产地

纳帕谷聚集了诸多美国名庄，比如啸鹰（Screaming Eagle）、哈兰（Harlan）、鹿跃酒窖（Stag's Leap Wine Cellars）等，拥有很好的风土条件，堪称美国葡萄酒的“黄金圣地”。加州纳帕谷的霞多丽也是美国的一大招牌。

在纳帕谷，卡尼罗斯子产区（Carneros）是知名干白产区。它气候凉爽，来自圣巴勃罗湾的海风穿过佩塔卢马峡吹到了西部地区，可以让霞多丽缓慢成熟。土壤富含钙质，非常适合种植霞多丽。该产区的霞多丽葡萄酒通常带有梨、苹果、矿物质和香料的香气，口感清爽，质地细腻饱满。

3、2019 年：干白好年份，《葡萄酒观察家》 95 分肯定

此酒来自 2019 年。2019 年是纳帕干白的好年份，其中，卡尼罗斯产区的表现好，《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）给予了其 95 分的肯定！

这一年，降水充足，春季气候凉爽，夏季温暖，一直持续到秋季。采收时，产量正好，果实质量颇高，拥有很清新的酸度、质地、结构感和细腻感。每一串葡萄都经过手工采收、破碎、压榨，然后酒液进行发酵、调配，并在法国橡木桶中陈年了 10 个月左右。

4、口感风味如何？

橡木桶陈年赋予了此酒非常诱人的香草、烘烤橡木气息，与各种活泼轻快的热带水果和柑橘味水果风味如苹果、柠檬、芒果泥、桃子等相互交织，入口优雅饱满，咸鲜的矿物质味道和如奶油般顺滑的质感让人尤为印象深刻，整体结构优雅和谐，平衡，不错！值得一提的是，此酒酒精度还达到 13.9%，喝起来带劲~

5、纳帕干白经典风格再现，强烈推荐！

从风味品鉴笔记来看，此酒用到了橡木桶陈酿、酒泥陈酿、苹果酸乳酸发酵等品质霞多丽才会使用的酿造工艺。这些工艺能够适度地增加霞多丽的醇厚、浓郁、柔滑质感和复杂层次感，并增添迷人、经典的酵母、面包、黄油、香草味。虽然工艺上的复杂无疑会增加成本，但这也带来了品质。

很多酒友们对美国干白会有一个印象，那里的霞多丽干白常常过桶、过酒泥，成酒风格以饱满顺滑、高酒精度、香草、烘烤橡木气息浓郁而出名，而此酒便是该风格的经典展现！

6、距今 5 年，正值新鲜适饮

喝干白就得喝新鲜的。此酒距今才 5 年，酸度正是新鲜活泼、果味正值浓郁，此时喝很合适。无论是天气热，吃烧烤海鲜，还是天气暖和吃火锅，干白配餐都很百搭~

7、2019 年吉拉德酒庄霞多丽干白基本信息

• 葡萄品种：霞多丽

• 产地：美国加州纳帕卡尼罗斯

• 类型：干白

• 年份：2019 年

• 酒精度：13.9%

• 包装：750mL/瓶

• 适饮期：现在，也可继续窖藏数年

• 侍酒温度：10 至 13℃

• 配餐：海鲜、鱼肉、烤鸡等

• 官网：www.girardwinery.com

• 其它：软木塞

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