胶东半岛最东端直入黄海，荣成市龙须岛三面环海一面接陆地，全域没有任何工业污染源，海域水质优，水深10-20米海域非常适合裙带菜生长；

这海上仙境一般的地方，就是我们合作农户蔡殿双的家乡 - 山东省威海市下辖荣成市龙须岛。

我们的合作农户是来自大连的蔡殿双同志，被同行称作老蔡。他在大连也经营着一家CSA农场，为了让别人也吃上放心健康的食材，老蔡也是操碎心——下地种菜，上山种苹果，下海捞海参扇贝，上岸做干贝丁，裙带菜，小白虾皮，干虾仁。他也很乐于分享，与我们一同生产这些安全美味的食材。

这片海湾叫荣成湾，东起成山头，西至马山头，是荣成东部南部沿海三大海湾之一，是荣成海藻类产品优良的放养海域，包括深水生态海带和生态裙带菜。

荣成裙带菜占全国总产量的三分之一以上，是农业部地理标志产品

。

裙带菜，又名海芥菜，一年生藻类，形似芭蕉叶，但叶片呈羽状分裂，又似裙带，故得名。

和海带一样，同属褐藻类海洋植物。裙带菜营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素和各种矿物质，还含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖胶、高不饱和脂肪酸、岩藻黄素、有机碘、甾醇类物质和丰富的膳食纤维，被称为长寿菜、美容菜、海藻之王，日本韩国喜食，日餐和韩餐中可见多种吃法。

裙带菜和海带一样是孢子繁殖，每年7月至9月，人工采苗育苗，110月至11月手工用苗绳夹裙带菜苗，送至外海15-20米水深海域，任其自然生长，不施用化肥，不使用杀虫剂，无任何人工干预，次年3月至4月为裙带菜收割期。

收割上来的裙带菜经过漂烫呈绿色，然后加盐盐渍保存，和进一步加工成熟干裙带菜。

以盐渍裙带菜为原料，先进行清洗脱盐。

清洗脱盐后的裙带菜，进行切片。

第一次熟化和烘干后，裙带菜片还是带有湿气的。

然后进行第二道烘干。

第二道烘干结束后，裙带菜变成足干，从传送带输送去风选机。

前面这台机器是风选机，适当的风力会吹走不达标的小碎片。

然后再输送到智能色选机。

智能色选机，将风选之后的异色藻片选掉，只保留色泽最好的部分。

最终完成所有加工过程的熟干裙带菜成品

包装完成，净重50克/瓶，可泡发10倍重量，也就是50克熟干裙带菜，可以泡发出500克可食用裙带菜。

取适量熟干裙带菜，放入浸泡的器皿内，加入足量的室温饮用水，静候5-8分钟，捞出沥干明水待用即可。

有种很简单的烹饪方法：裙带菜蛋花汤。记得滴几滴香油，撒一点葱花，也可以撒一点胡椒粉进去。

凉拌裙带菜 之 一种，调味根据自己的喜好。

凉拌裙带菜 之 一种，切丝凉拌，撒入熟白芝麻，韩式吃法。

裙带菜炒鸡蛋，也是个简单通俗的吃法。

裙带菜豆腐味噌汤，日式韩式料理中常见的一道汤菜。

裙带菜煮碗面行不行？咋不行呢，太鲜美了哦~ 荤的可以搭肉片，素的可以搭菌子。

还可以包成裙带菜包子

还可以包成裙带菜饺子