生态清远鸡阉鸡 | 绿家自产* Eco-Chicken | Self-production
| 运费： | ¥ 8.00-66.60 |
| 库存： | 111 件 |
商品详情
生态清远鸡阉鸡
Eco-Chicken
规格：
整鸡2.5-3斤
整鸡3-3.5斤
半只鸡1.5-2斤
半只鸡2-2.5斤
半只鸡2.5-3斤
养殖方式：养殖密度低，散养，180天日龄出栏。不使用激素、动物饲料、抗生素、商品饲料，食用农园种植的蔬菜下脚料，补饲非转基因玉米、麦麸、米糠、花生麸、贝壳粉等，使用植物防治病害。
储存方式：密封冷冻保存
保质期：6个月
盐焗粉配料：生态湖盐、生态沙姜粉、生态姜黄粉、有机白砂糖、有机玉米淀粉、生态草果、生态香桂叶
食用说明：1袋20g的粉可用于约500克的食材，均匀涂抹在食材上，腌制30-60分钟，焗/烤/煲等烹饪方法均可。
盐焗粉保质期：12个月
发货方式：绿手指珠海基地顺丰快递发货。早9点前下单的食材，当日发货；超过早上9点的时间，次日发货。周六不发货。受天气或库存等原因影响可能偶有耽误，急单请发货前咨询客服，不接受没有提前沟通的拒收。
阉鸡在我们国家的东南地区有几千年的养殖食用历史，国外也有丰富的阉鸡养殖跟食用历史。
阉鸡就是把公鸡在小时候就阉割掉，阉割后的公鸡攻击性降低很多，出肉率也会更高，关键是肉质更细嫩。
农场在去年按生态养殖的方式试样了少量清远鸡阉鸡，现在到了出栏的日龄，大家可以来尝个鲜了。
阉鸡的品种是跟母鸡一样的清远鸡，清远鸡是广东名鸡，广东清远的国家地理标志品种。
清远鸡个头适中，耐粗饲，抗病力也强，是很适合生态养殖的品种。
清远鸡们在农场的小树林里面放养，喂养农场的有机蔬菜下脚料，补饲非转基因的玉米、稻谷、花生麸、麦麸、贝壳粉，不使用商品饲料。使用鱼腥草，板蓝根，白头翁，黄连，黄柏，鸡屎藤这些植物来防治疫病，不使用任何的抗生素、激素。
鸡们的粮食
清远鸡阉鸡是180天以上的日龄出栏，这是它们肉质较好的时候，肌肉细腻又有韧劲，香气浓郁，脂肪含量适中。
经过人工脱毛之后打包成半只或者整只，大家可以按需购买。
阉鸡最适合的做法当然是白切了，在广东的大多数家庭或者大排档，阉鸡都是做白切鸡的首选项。慢火浸熟即可品尝到鸡原始的鲜甜风味。
当时品质好的鸡肉用来炒、焖。蒸都能惊艳你的味蕾。
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