燕麦麸皮是燕麦加工过程中得到的外层，比燕麦所含的热量少很多，营养成分的含量比燕麦多出数倍，是燕麦中含有膳食纤维最多的部分，被誉为“膳食纤维类的贵族”。

老家在山东滨州的李刚岭，2003年起在美国一家药企做医药代理，由于爱学习，肯钻研，业务能力不断加强，6年时间做到了企业的亚太区主管，年薪上千万。

和燕麦的结缘，来自于他热爱的马拉松运动，2012年在内蒙古自治区北部参加草原马拉松时吃到了当地种植的燕麦，味道竟然非常好，李大哥常驻美国时也经常食用燕麦，但从未思考过好吃的燕麦到底是如何生产的，这次的机缘巧合为李大哥打开了进入燕麦世界的大门。

蒙北燕麦创始人—李刚岭

2013年，李大哥辞去人人称羡的工作、创办了蒙北燕麦，致力于有机燕麦的种植和加工。农场位于内蒙古锡林郭勒盟乌拉盖国家级自然保护区内，地处北纬45°29′—46°38′，东经118°44′一119°50′，是世界四大草原之一，也是迄今为止保存最完整的原生态草原。

田地里生机勃勃的燕麦

燕麦生长在海拔1000多米的高原上，年平均气温0-3℃，年温差达70多摄氏度，寒冷期长达7个月，夏季最高温度达40摄氏度，昼夜温差较大，日照时间长达16个小时，冬季气温最冷降至零下37摄氏度，被誉为“蒙北雪原”。

采用有机方式种植，不使用任何的化肥农药，不喷除草剂，只靠积雪融化后的雪水和夏季的雨水来补给水分。两年种植一季（油菜花和燕麦轮耕），使用自主研发的C4超低温保全营养新技术加工，加工过程零添加。

和燕麦轮耕的油菜花

农场的土壤为草原黑钙土，肥沃的土壤中有机物含量丰富。另外在收割燕麦后采用秸秆回田，以此增加土壤肥力，同时收购当地草原上的牛羊粪作为有机肥料。

燕麦种植基地获得生态原产地产品保护证书

蒙北的这款天然燕麦麸皮膳食纤维含量每百克高达35.6克，可满足成人一整天全部所需，膳食纤维有助于维持正常的肠道功能。

蒙北燕麦麸皮营养成分表

作为一个一直关注饮食健康的人，我一直对燕麦麸皮这种富含纤维的食材充满了好奇。

在第一次吃的时候，我将燕麦麸皮与酸奶和新鲜水果混合，作为早餐享用我带着期待的心情品尝，结果让我感到惊艳。这款燕麦麸皮的口感确实和我想象的有所不同，它没有想象中的这么粗糙，咀嚼时感受不到颗粒的存在，口感光滑细腻，与酸奶的柔滑结合，形成了一种独特的口感体验。随着水果的加入，甜味和酸味交织，使整体味道更加丰富。

吃完这份燕麦麸皮早餐后，我感受到了一种前所未有的饱腹感。它不仅让我保持能量充沛，精神饱满，也让我对上午的工作充满动力。燕麦麸皮中的膳食纤维让我的消化系统感到舒适，之后的一整天都没有出现任何不适。