御嘉白（雨果白）葡萄酒2020

Hugel & Fils Gentil, Alsace, France

CellarTracker：89

Famille Hugel，也被称为 Hugel & Fils，是一家位于阿尔萨斯 Riquewihr 的酿酒厂和酒商。这家家族拥有的酿酒厂拥有近 400 年的酿酒历史。它以使用阿尔萨斯六种贵族葡萄品种——雷司令、白比诺、灰比诺、琼瑶浆、西尔瓦纳和麝香葡萄以及黑比诺酿造的葡萄酒而闻名。

Hugel & Fils 的产品组合很广泛，有几个不同的范围可以满足多个价位。经典系列拥有基于所有经典阿尔萨斯品种的葡萄酒。庄园系列包括由雷司令和琼瑶浆酿制的品种葡萄酒，这些葡萄酒仅生长在 Riquewihr 周围的粘土泥灰土上。下一层是 Jubilee 和 Tradition 范围，最后是 Schoelhammer 雷司令，由 Schoenenbourg Grand Cru 葡萄园中心的一小块土地制成。

该庄园由 Frédéric Hugel 于 1902 年建立。在 19 世纪后期阿尔萨斯根瘤蚜虱子造成了一段时间的破坏之后，Hugel 开始重新种植葡萄藤，并以自己的名义装瓶生产的葡萄酒。如今，该家族拥有约 75 英亩的葡萄藤，其中约一半位于特级园葡萄园。

品酒词：这款混酿白葡萄酒由琼瑶浆（23.2%）、灰皮诺（8.7%）、西万尼（17.8%）、雷司令（26.3%）、白皮诺（7.2%）与麝香（16.8%）共同谱写，皆采自逾25年藤龄的老藤。成熟的白桃、蜜杏果香与橙花、百里香及甜辛香料层层交织，鼻息与味蕾间达成精妙共振。清新酸度如晨雾漫过山涧，托起如丝绸般柔滑的奶油质地。余韵丰沛绵长，柑橘的灵动跳跃与蜜桃香梨的温润甘美缠绵悱恻，恰与炭火炙烤的焦糖脆皮猪肋排构成味觉二重奏。