胡萝卜

［种植技术］采用有机方式种植，无农药化肥、不施除草剂，人工除草。甚至连取自天然的生物农药也不用！

［肥料］在张家口的坝上草原，几乎家家都会放牧，羊粪成了农场土地最好的肥料。

［推荐理由］用有机方式种植的胡萝卜，连皮都能吃，连削皮的麻烦都省了。

［产地］河北张家口坝上草原察北区

［种植农场］野菜夫人生态农场

不用药种植，需要投入大量的人工成本，这就是为什么与化学种植的价格区别。

［生产者介绍］

图：李鹏飞（左），我们的考察专员左哥（右）

李鹏飞初中毕业后随父母到北京周边种菜，1996年他凑了笔资金到北京新发地搞蔬菜批发生意，从事蔬菜批发的第二年，开始专业从事土豆的批发，期间走遍了全国的土豆种植主产区，对各地土豆的特点了如指掌，生意做的顺风顺水。

2006年，在蔬菜批发行业干了10年的李鹏飞，眼见了蔬菜种植和运输保鲜环节的种种不安全做法，决定回乡从事生态农业，从种植有机品质的蔬菜入手，于是建立了 野菜夫人生态农场。

他不用化肥、农药，不用除草剂种植蔬菜的做法被老乡人当做茶余饭后的笑谈。然而他并不灰心，一干就是7年，从1亩到到100亩，种植面积不断扩大，资金一年年的往里投，但却见不到任何收益。

2013年，遇到了中国社会科学院的邢东田老师，在他的指导下，李鹏飞重新树立起信心，开始种植羊粪土豆。由于七年安全种植基础，土壤条件安全健康，当地气候条件又极其适合种植土豆，第一年羊粪土豆种植成功了！种出的土豆沙面，有土豆原香味，老父亲感慨的说：和30年前的土豆味一样香！

李鹏飞说，我希望，我可以成为一个带头人，带着大家种出不天价、老百姓都吃得起的安全农产品！