这是酒哥荐酒第389款，诚邀品鉴

斯塔兹白葡萄酒 2016

 STARZ BIANCO

弗流利是意大利最出色的白葡萄酒产区，也是世界遗世独立的存在邂逅上帝的眼泪，尝一口温柔的酒，给生活最好的慰藉。

这是一款难得的、制作精良的蜡封艺术标干白，由产区顶尖酿酒师酿造、并邀请灵魂画家绘制艺术酒标，从里到外都精美绝伦。

白葡萄酒又被称为是上帝的眼泪，听起来虽有是一分黯然却有九分神似。如果红葡萄酒似阳刚的勇士，那白葡萄酒就是温柔的淑女，以“四两拨千斤”的力道闻名于世。

许多人对这柔软的干白不屑一顾，它不烈还酸酸的，味道又颇为寡淡，没有干红那般浓烈澎湃。喝起来就像性冷淡，很难有酩酊大醉酣畅淋漓的境界。如果是这样，那你就大错特错了！不喝干白，人生一大遗憾……

白葡萄酒单纯而不单调、芳香而不繁闹，入口清爽、简单明快。缕缕芳香阵阵袭人，叠叠而来，让你不自觉地陷在“她”构造的曼妙果香世界里。

国人喜甜不喜酸，但这款酸度饱满的斯塔兹干白可是我大中华美食的完美拍档之一。温暖的金色夹着细微差别的绿色，给人一种清凉的遐想。精致而持久的淡花酒香，温和地打开你的味觉。惬意的酸度，中和菜肴的油腻。余味持久，餐后一杯高潮收尾。

寒露过了，立冬还会远么。秋冬不涮火锅，天理难容。三五好友围坐火锅前，看着锅内红油翻滚，旁边是摆满川蜀秘制的牛肉片、毛肚、黄喉……再配上香油蒜泥油碟。荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜，热气氤氲之间，咕噜咕噜喝下肚。斯塔兹干白不乏是你生津解辣的俏皮小酒儿。

食物与酒，不再是简单的果腹，每一次的咀嚼回味，都是生活中的仪式和美好。愿你乐得当一名酒徒和吃货，嬉戏人间。

意大利最佳酿酒师与新兴画家

打造的优雅个性大作

这款斯塔兹干白是PRADIO酒庄新推出的特别酒，酿酒师与画家碰撞出的优雅、个性的独特之作。

Gianni Menotti（詹尼·梅诺蒂）是顶级白葡萄酒的打造者，。2002年，他酿制的一款名“Gräfin de La Tour”的霞多丽被《大红虾指南》评为最佳意大利白葡萄酒。此后，他曾不止一次获得“最佳意大利酿酒师”的殊荣，目前酒庄担任包括PRADIO在内的多家酒庄酿酒顾问。

他是风土特点葡萄酒的坚定支持者，非常相信Pradio Estate的风土条件，可以生产出天然优雅，清新的白葡萄酒。融合了高贵葡萄和古代传统之味的斯塔兹干白是最佳诠释。

Walter Starz（沃尔特·斯塔兹），一位新兴的弗留利画家。清新又带着抽象的酒标就是他的手笔，这款酒也是以他的名字命名的。

意大利最好的白葡萄酒产区

以魔幻般纯净优雅而闻名于世

早在20世纪70年代，弗留利-威尼斯-朱利亚产区便以高雅的白葡萄酒而闻名于世。这里的白葡萄酒口感纯净，香气优雅，丝丝橡木风味萦绕。这个产区拥有4个法定产区DOCG，12个法定产区DOC，生产的葡萄酒中，有近62%属于“DOC”。

此地曾被多方占领，几种文化冲击使得其无论是语言、饮食还是葡萄酒，都展现出有别于意大利其他地区的迷人风格。高品质的白葡萄酒更是被认为是意大利最佳典范，足以与托斯卡纳和皮埃蒙特这些世界级的葡萄酒产区相媲美。

酒庄故事

PRADIO庄园在帕尔马诺瓦市(1593年)附近，这个城市以不同寻常而又近乎完美的星形形状而闻名。Cielo家族的第四代致力于生产优雅和个性独特的葡萄酒。庄园面积为35公顷，位于干旱，阳光充足的冲积平原上，40%-60%的碎石地形，良好的土地保证了葡萄园的生产质量和传统风味。

在酿酒过程中，发挥本土葡萄品种的特色和保证传统技艺的传承，以及体现风土价值这三个方面至关重要。PRADIO 的庄主这样说道：“30年来，我一直追求优雅和平衡——我喜欢把葡萄放在玻璃杯里——尊重葡萄品种的特性。”

酒款信息

酒庄：PRADIO 普拉迪欧酒庄

类型：白葡萄酒

原产区：弗留利-威尼斯朱利亚大区

年份：2016

葡萄品种：白皮诺

等级：意大利DOC

酒精度：14%vol

橡木桶陈酿：3个月

容量：750ml

酒封 蜡封软木塞

侍酒信息

醒酒时间：无需醒酒

侍酒温度：8—10℃

最佳适饮期：现在