布雷帕斯卡酒庄蒙蝶利一级园“克鲁园”干红葡萄酒 2017年

Domaine Pascal Bouley Monthélie 1er Cru “Les Clous” Rouge 2017

• 伯恩丘极致优雅的代表，Volnay村“超一级园” Clos des Chêne

• 首个年份就被Allen Meadows点赞，勃艮第权威杂志评选为年度酿酒师

• 勃艮第“自然派”葡萄酒中的青年才俊

Monthelie 几乎全产红葡萄酒，整体风格来看比 Volnay 要粗犷一些，有较多黑色水果的味道，深邃，风格浓厚坚实些。这块名为Les Clous的葡萄园位于接近坡顶的位置，较好的东南朝向，2006年被升级为一级园。冷门但很有潜力的村庄，新近升级的一级园，这样的存在最容易出高性价比的酒了！

高坡的风土位置赋予了2017年份的这款酒极为美妙的清新感，带着酸梅的诱人生津气息，充满张力的酸度结构，有着非常细腻的单宁，无愧于一级园的水准，同时还带着一些野性气息。自然派的表达方式把这片Monthelie一级园Les Clous的风土诠释得极为生动——如山野间的精灵一般灵动而富于变化，让人目不转睛却又捉摸不定。如果说作为品酒师的职业修养是要能区分“什么是好酒”和“什么是我喜欢的酒”，那面对这样的自然派葡萄酒，还是做一名推荐者比较轻松，只需要告诉大家“这酒太好喝了！”便足矣。可以马上开始享用的酒款，非常适合搭配美食，至少可以继续陈年3-5年以上。

饮用建议：因为地块风土杰出，这酒陈年能力很强也很耐醒，近2年内品鉴建议进入醒酒器半小时左右再品，请避免使用对勃艮第来说醒酒过快的大肚醒酒器；也可以倒出全部酒液到醒酒器再倒回瓶中double decant，等待20-30分钟之后再品。轻微冰镇至14-15℃左右入杯，在温度回升的过程中体会风味多样的变化。

主要是庄主长得帅，其他什么的无所谓。来感受一下这个本来可以出道的小鲜肉：

“实习期”的少庄主Pierrick

好吧开玩笑，其实还是酒好喝啊。在 Volnay 扎根的 Bouley 家族已经六代酿酒了， 酒庄现在的当家Pierrick Bouley从2005年开始就跟父亲学习种植和酿造，2009年开始独立酿酒，2014年从退休的父母手上接管了家族9.5公顷的葡萄园。你说生的好就算了，还继承了这么一大片葡萄园，9.5公顷在勃艮第也不算小了，这么大面积在他家足足包括了40个地块！

Pierrick 一直坚信好的葡萄酒来自好的葡萄园的理念，尊重大自然的生长规律和生物多样性，极少人为干预，酿造手法喝诠释风格上，与父母提倡的浓郁集中不同，提倡清新优雅、色浅但结构坚实的酒风；而且还是典型的“自然派”葡萄酒，从2016年开始停止在酿造过程中加入二氧化硫。正因为他对风土的诠释既相当传统，又充满新的创见灵感，被勃艮第权威杂志《今日勃艮第》（Bourgogne Aujourd'hui）评为该地区 Top 的年轻酿酒师。著名葡萄酒媒体 Wine Advocate的酒评家Neil Martin也说，Pierrick 的风格越来越像 Volnay 的老牌名家 Michel Lafarge 了，优雅端庄，耐人寻味。

上了杂志的少庄主Pierrick Bouley，文章的标题是“全新的现代”。