中国天南地北，粽有千种风味。甜的、咸的、肉的、素的、到底哪家粽子更好吃呢？人们争论不休。

但对于我这样贪心的吃货，个大、用料多、味儿足的，就是好粽！

所以今年端午，我就特别期待与一款粽子的久别重逢——

它大如女生巴掌，馅料是普通粽子的几倍；

一口下去，软糯的米混着肉与蛋黄的鲜香，伴着油脂一同抿化，还散发淡淡的箬叶清香，没来得及细嚼就咽下，好香！好满足！

它是，来自 水也家的五壕粽！

去年第一次吃就喜欢得不得了，追着要买多些，却被告知数量非常有限，每年都得提前预订。

因为每个粽子都由人工包制，挑选的大部分食材也是老板娘家农园种的。

新鲜、料儿足、一个个都那么扎实，就像小时候家里包粽子的味道，当然是要推荐给大家！

今年我可是长了记性，给大家先订了一批，嘴馋想吃的别犹豫，一转眼分分钟就吃不上啦。

这款五壕粽，顾名思义——豪！

正常粽子可能只放1勺馅儿，它放足3勺，堪比汉堡中的“巨无霸”，每一口都能咬到馅儿！

薄薄一层糯米包着的，是软糯鲜香的肉、一整颗富到流油的咸鸭蛋黄、甜香饱满的大板栗、再加上粽叶的清幽香气，不腻不油还香口，绝了！

女生一个人还吃不完，切开两半，跟亲友一块吃，再喝点儿茶，这个端午也太满足了吧。

甚至吃过这一口，再也不想吃那些硬邦邦、口味一般的速食粽了。

甭管天南地北、咸甜肉素，中国人的吃粽哲学，风味永远大于一切。

 | 蛋黄肉粽 | 

粽子界的“不老神话”

首先提名是这款蛋黄肉粽！

把肥瘦相间的五花肉煮熟，鲜香和油脂融入到糯米中，每颗米粒都散发香气，滑糯不油腻。咬一口，肉香四溢，还夹杂半口咸蛋黄，幸福感满满，好吃到没时间说话！

 | 牛肉蛋黄粽 | 

肉食主义者必吃新口味

牛肉蛋黄粽真是深得我心！

一来是少见用牛肉做馅儿的粽，二来，这牛肉口口劲道又好嚼，厚实又鲜嫩无比，还那么大大大一块，跟流油沙松的蛋黄一块吃，香！妥妥的良心肉粽。

 | 板栗蛋黄粽 | 

小清新肉粽，咋吃都不腻

我最爱的板栗蛋黄粽，剥开咬一口，好柔好软！粉粉糯糯一整颗板栗，给肉和蛋黄送来多一丝甘香鲜甜，口感超有层次，怎么吃都不腻。

 | 梅干菜肉粽 | 

江南名粽，荤素搭配更美味

江南人做粽向来爱加梅干菜，香得淳朴、却好吃得出奇！跟腌制入味的鲜肉搭配，一荤一素，酱香诱人，鲜而不咸，香极了！

 | 豆沙素粽 | 

甜粽吃货有口福了！

还有甜素粽，风味丝毫不欠于肉粽！豆沙用赤小豆细心熬制，豆味浓郁、沙而不腻，清清甜甜的，哪怕是非甜粽党的我也一口爱上。

好料才能出好粽，而料足，才有家的味道。

水也家的老板娘薇薇，在金华永康建了个超大的果园，自产银耳、菌菇、瓜果等，开店6年已有上万买家，近一半都成了她的回头客。

新鲜、绿色、健康，这样的食材理念是她离开大城市回归田野的初心，更坚持在了做粽子上。

粽馅的挑选相当严苛：

● 一季一熟的东北糯米，不过黏、不过软，糍实软糯，咬到嘴里满口香；

● 只选农园放养麻鸭的老鸭蛋，每颗净重70克以上，还得腌足30天；

● 新鲜腌制的五花肉、牛肉，用料足，光牛肉粽一只成本就得12块钱；

● 连箬竹粽叶也是就地取材，每片都能闻到淡淡清香。

包馅儿，师傅会先把糯米压实，再一大勺一大勺盛满，鼓鼓的，眼看都要挤出来啦。

将包好的粽子放入大锅，慢煮过程丝毫不得松懈，待火候到了，糯米才会粘糯不烂，食材才会浓且入味。

细想儿时家里包粽子不也这样吗？没那么多花里胡哨的东西，只实实在在手工制作，吃的是粽子香，品的却是人情味。

水也家的粽子，每个对应一种棉绳颜色，醒目分明。

端午到了，挑选喜欢的口味切成数片，一家人围坐一桌品尝，自是满堂欢声笑语。

包装是古典花式布袋，吃完粽子，还能把它留下来收纳小物品。