漆树是漆树科（拉丁学名：Anacardiaceae），双子叶植物纲原始花被亚纲中经济价值较大的植物。属落叶乔木，生长在海拔1300-2700米的深山峡谷。漆油是由漆树果实——漆籽经传统手工炒制压榨而成的植物油，傈僳语叫“汁称”，冷却后呈固体状。怒江人种植和利用漆树的历史，可以追溯到民国以前,漆籽榨取漆油作为食用油料，是当时全州傈僳族、怒族、独龙族、白族等多种少数民族的主要食油来源。漆油中含有60％ 以上亚油酸，具有调整血脂和抗动脉硬化作用，减少冠心病的发病率和死亡率，漆油与芝麻油和花生油相当，具有很高的保健功效。漆油中富含不饱和脂肪酸和人体必需的脂肪酸，具有舒筋壮骨、止痛、提神补气（产妇催乳）、滋补疗伤、抗癌、疏通经络、驱寒祛湿、调节血脂和免疫力的作用。

食用方法：

漆油鸡烹制：1千克散养土鸡一只改刀成小块，先将100g-150g漆油炒化，依次放入草果2粒、生姜50克、鸡块炒至金黄色，加入清水煮40分钟，加食盐调味即可享用少数民族传统美食。汤补七天肉补三天，喝汤一定要带油，那才绝！

漆油红糖鸡蛋：50g漆油、40克红糖、1枚鸡蛋、适量米酒，锅中加入适量的清水，放入红糖和漆油煮至融化、关火或将火调至最小加入鸡蛋盖锅盖焖二分钟，起锅前放入米酒即可食用。也可将上述配料全部一同放入碗中，采取隔水蒸煮四分钟，即可食用。

峡啦：傈僳语为“心灵鸡汤”，准备鸡肉等肉类剁成细末，40多度白酒、50g漆油，先将漆油放入锅中炒化，下入剁好的肉末炒干水分，散发阵阵肉香后注入白酒煮沸，此时关火盛出即可饮用。

漆油作为少数民族传统饮食文化的传承，相传产妇吃了漆油煮鸡、喝峡啦三天能下地干活而安然无恙，也不会落下“月子病”，主要归功于漆油本身有着极强的滋补、祛风作用。

本品为少数民族农家手工炒制和压榨的植物油，属食用农产品。漆油过敏人者禁食，简单包装为防止受潮和便于携带，如若介意请谨慎下单。