香颂 大红袍 武夷岩茶 马头岩产区
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| 库存: | 896 件 |
商品详情
发货地:福建武夷山
发货快递:顺丰
发货时效:48小时
特点:【代表武夷岩茶前10%水准的获奖大红袍🏅️】武夷山市斗茶赛获奖茶同工同料,顶尖茶叶专家和非遗传承人在17000多款茶里选出来的,只需要一杯奶茶钱,就能喝到真.高水准大红袍
✨原料产自武夷山核心产区——马头岩
✨典型大红袍高品质——岩骨花香
连续几年口碑好评度💯满分的香颂,
产品介绍:
香颂是在2023年武夷山市茶业局斗茶赛上拿奖的一款大红袍,品质相当在线的一批
1⃣️每年市茶业局斗茶赛的送奖茶数量最多,审评专家团队的阵容最强大,也是武夷山影响力最大的斗茶赛,在这个斗茶赛胜出的茶,品质足够代表武夷山大红袍业界的高水准。
2⃣️作为源头的工厂端,也思考过是不是零售要卖到符合市场的定价,最终决定以批发的价格来卖零售。真正好的大红袍不应该被价格束缚成只是少数人的专享。
3⃣️比起直播间那些动辄几百块钱好几斤的“正岩大红袍”,而我们的最低至20多块钱一泡的获奖茶同工同料,能给你大半天的愉悦享受,够七八个人共同品饮欣赏。
武夷岩茶(大红袍)在市场上越来越受到很多茶客的追捧,国学大师南怀瑾曾有言:“喝茶喝到大红袍,也算是到头了。”可见其在众多老茶客心目中的珍贵性。
中国茶本身就缺乏行业标准,所以市场上良莠不齐的情况普遍存在。尤其是很多新入门的茶客想要喝到真正好的大红袍,那是难上加难,有时交了不少“学费”也依然摸不着门道,喝不出好与不好。
我们这次就给大家带来一款在武夷山最具影响力的官办性质的斗茶赛事获奖茶——「香颂」25年新款。让大家喝到真正由武夷山业界最强专家阵容选出来的好茶究竟是怎样的
👆原武夷山市茶业局(现茶产业中心)的公章认证
✅关于本款获奖茶赛事的介绍
武夷山市官方性质的最大型斗茶赛赛事(非民办斗茶赛)
👉由原武夷山市茶业局(现茶产业中心)和三茶集团有限公司(国企)主办,武夷山市政府组成机构参与协办,过程不作假,无内定。
👉每年参加本赛事的参赛人数、参赛茶样居武夷山市所有斗茶赛之冠,含金量不言而喻。
本赛事的专家审评组⚠️均为武夷山市茶叶专家人才库审评组成员,其中包括多位大红袍省市级的非遗传承人,分五组开展多轮次盲评。
决赛时还邀请福建省的茶叶审评专家一同参与,专家组规格居所有斗茶赛中前列‼️
正因为如此隆重的赛事规格,每年“茶业局”斗茶赛参赛茶的数量都是最多的,今年在17000多款参赛茶里只有1700多款获奖,只有10%的获奖概率
最后突出重围拿到奖项的茶,都足以代表当年武夷岩茶行业品质里最优的那1⃣️0⃣️%
武夷岩茶的两大亮点,第一便是山场与气候:
「香颂」大红袍的原料来自于马头岩山场,是武夷岩茶的正岩产区范围内,正岩产区毋庸置疑是孕育武夷岩茶天然排位第一名的区域。
因为正岩产区拥有最密集的:
✅茶树最喜欢的有机质沙砾壤
✅独特的小环境气候
造就了武夷岩茶之所以价格高昂的重要原因,即连乾隆皇帝都赞不绝口,写下“就中武夷品最佳,气味清和兼骨鲠”的「岩韵」。
武夷岩茶讲究一个“韵”。
80年代日本人到武夷山来想要学习武夷岩茶的制作工艺,后面发现根本学不走,因为武夷山的独特土壤、气候、环境是根本无法复制,绝无仅有的。
这也是武夷岩茶价格居高不下的原因——受制于地域的【稀缺性】,离开武夷山这片土壤怎么样也做不出岩茶的韵味。其中尤其以正岩产区为典型地域形象代表,所以一般在市场和大品牌处买茶,正岩茶基本要卖到3000+到数十万元不等
但为什么我们可以做到比市场价便宜一半以上❓
⚠️源头厂家实实在在扎根于武夷山做了7代武夷茶。从原料青叶开始到成品,亲力亲为,省去了中间经销商和品牌的高溢价,足以有能力让消费者用最低的成本真正喝到正岩产区标杆性的获奖茶。
在我们的地盘里,每一款我们推出的茶品都力求「保证审美的前提下,尽全力低于市场定义的价格」。
【7代制茶世家何氏的历史——在上世纪50年代从事茶叶耕作向银行的借款凭证👆】
✨武夷岩茶的第二大亮点便是工艺。
如果说好山场就像美人的骨相,那么好的工艺就是鬼斧神工的化妆术。
武夷岩茶的制作工艺是所有茶类里工艺最复杂的,讲究一个“中庸”。所以武夷岩茶的制作技艺也被列为国家非遗技艺。
✅【一年只采一季】
「香颂」只选择春季采摘的鲜叶制作,经过漫长的生长期,每年春季鲜叶的内部活性物质是最为丰富的。同时我们在晴天制作这款茶,让它的香气更高扬,汤水更明晰。
✅【做青通透,89天周期的文火慢炖】
做青不通透的茶很容易在浸泡的时候出现苦涩味,并且茶汤也不够润和甜。这也是岩茶制作过程中最难把控的一道工序。
「香颂」的做青不仅到位,而且做出了通透感,就是所谓的恰到好处。所以喝这款「香颂」入口就是甜润,丝绸一般毫无挂碍。
传统的文火慢炖,需要足足89天为一个周期,期间焙一道文火,褪几个月,再焙一道文火方才达到品质巅峰,每一次关于“度”的判断都需要制茶者的智慧与经验。
👆绿叶红镶边,标准传统碳焙的“蛤蟆背”,都是高工艺水准的体现
👆可见叶脉有“空心”,是因为走水通透,这样到位的工艺使得茶汤不浊清醇且更加圆润。
品饮这款「香颂」大红袍齿颊留香持久,口腔里不断回甜,有浓郁的鲜桃气息,汤水里也满是香气。喝到尾水不仅甜润,而且还有草本的自然香气。没有让口腔不舒适的苦涩感残留,可以说是一款行走的甜味生产机。
冲泡手法可参考
⚠️注意:
1.冲泡岩茶尽量用白瓷盖碗或者紫砂壶(尽量用同一香型的紫砂壶)
2.冲泡岩茶的水使用软水或者农夫山泉
3.高香型的茶前几道尽量不要坐杯(浸泡)太久,差不多5秒/5秒/8秒时间出水即可
4.定点注水(往盖碗边沿的同一个点注水,会让茶气更聚更饱满哦)
5.茶汤每一道出水必须要沥干,没有沥干茶质析出过多容易出涩味
6.冲泡一定记得用100度沸水,更好激发茶叶香气
【推荐】香颂大红袍奶茶的做法:
1,煮一壶茶(2克香颂+350克开水),水开后煮两分钟,过滤出茶叶,剩茶汤
2,倒60-80克“淡奶”,继续煮开,两分钟
3,倒入茶杯
不用放糖,就是淡淡甜味
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