嘿，在家手冲奶茶很容易的，你知道吗？

读懂奶茶配方的基本公式和制作原理，就可以轻松还原世界各地的招牌奶茶；当你逐渐领略到手冲奶茶的乐趣时，便可以大胆创新，根据自己的喜好设计自己的专属奶茶配方。

本书作者是专业的茶饮调配师，实践经验丰富且创意十足，期望本书可以带领你找到奶茶的终极奥义，并激发你的创意灵感。

PART1 世界各地的招牌奶茶

 英国英式奶茶

 也门亚丁奶茶

 西南亚卡拉克茶

 日本皇家奶茶

 巴基斯坦奶煮茶

 中国台湾珍珠奶茶

 中国香港港式奶茶

 中国香港鸳鸯奶茶

 泰国泰式冰奶茶

 印度玛莎拉茶

PART2 用红茶制作奶茶

 适合红茶奶茶的调和茶

 适合红茶奶茶的配料

 经典奶茶

 伯爵奶茶

 树莓奶茶

 苹果奶茶

 枫糖浆奶茶

 可可奶茶

 玫瑰奶茶

 香草奶茶

 特色奶茶

 瓶装奶茶

 香草冰淇淋奶茶

 巧克力榛子奶茶

 香蕉奶茶

 茴香蜂蜜柠檬奶茶

 黑糖黑珍珠奶茶

 巧克力黑珍珠奶茶

 香草奶昔

 麦片奶茶

 提拉米苏奶茶

 百利甜鸡尾酒奶茶

 杏仁奶茶

 古巴奶茶

 伯爵奶油奶茶

 伯爵夫人冰块奶茶

 花生酱焦糖奶茶

PART3 用绿茶制作奶茶

 适合绿茶奶茶的调和茶

 适合绿茶奶茶的配料

 经典奶茶

 薰衣草绿茶奶茶

 玄米绿茶奶茶

 桔梗绿茶奶茶

 摩洛哥薄荷绿茶奶茶

 香草茉莉奶茶

 柚子绿茶奶昔

 奶白绿茶奶茶

 迷迭香绿茶奶茶

 椰子绿茶奶茶

 特色奶茶

 草莓绿茶奶茶

 格兰诺拉白巧克力绿茶奶茶

 巧克力奶油芝士绿茶奶茶

 罗勒绿茶奶茶

 醇香绿茶奶茶

 红豆绿茶奶昔

 蒙布朗绿茶奶茶

 蜂蜜绿珍珠奶茶

 黑糖黑珍珠绿茶奶茶

 香蕉黑珍珠绿茶奶茶

 芒果绿茶奶茶

 蓝莓绿茶奶茶

 绿茶酸奶珍珠果昔

 紫薯绿茶奶茶

 柠檬草冰球绿茶奶茶

PART4 用乌龙茶和黑茶制作奶茶

 适合乌龙茶和黑茶奶茶的调和茶

 适合乌龙茶和黑茶奶茶的配料

 经典奶茶

 洋槐蜂蜜乌龙奶茶

 乌龙奶茶和普洱奶茶

 甘草普洱奶茶

 桂花乌龙奶茶

 蜜桃乌龙奶茶

 特色奶茶

 柠檬奶油芝士泡沫乌龙奶茶

 榛子草莓普洱奶茶

 蓝色乌龙奶茶

 酥油茶

 茴香咖啡普洱奶茶

 哈密瓜乌龙奶茶

 薄荷巧克力普洱奶茶

 焦糖布丁乌龙珍珠奶茶

 肉桂葡萄干普洱奶茶

 奥利奥奶油乌龙奶茶

 草莓绿珍珠乌龙奶茶

 玫瑰白巧克力普洱奶茶

 荔枝玫瑰乌龙奶茶

PART5 用花草茶制作奶茶

 适合花草奶茶的调和茶

 适合花草奶茶的配料

 经典奶茶

 蜂蜜香草洋甘菊奶茶

 薰衣草迷迭香奶茶

 鼠尾草蜂蜜薄荷奶茶

 蓝色柠檬奶茶

 生姜柠檬草奶茶

 特色奶茶

 薄荷西瓜果昔

 百里香焦糖奶茶

 菠萝迷迭香蓝奶茶

 辛香南非博士奶茶

 肉桂洋甘菊奶茶

 洋甘菊意式苏打奶茶

 蓝玫瑰冰块奶茶

 罗勒柠檬蜂蜜奶茶

 玫瑰洛神花茶酸奶奶昔

 香蕉焦糖柠檬草果昔

 柠檬香桃巴西汽水奶茶

 薰衣草香芋黑珍珠奶茶

 巧克力薄荷奶茶

PART6 自制奶茶配料

 糖浆

 橙子糖浆和柠檬糖浆

 薰衣草糖浆

 薄荷糖浆

 洋甘菊糖浆

 蓝莓糖浆

 黑糖糖浆

 白巧克力酱和黑巧克力酱

 奶油

 伯爵奶油

 卡仕达酱

 提拉米苏奶油

 珍珠

 珍珠粉圆

本书为韩国引进版权书，原稿主要介绍了奶茶的四大基本原料、冲泡工具和冲泡理论与方法，并具体介绍了以红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、花草茶为基本茶的配方，书中共有101个世界各地的招牌奶茶、经典奶茶和特色奶茶的配方，用料丰富、图文并茂，实用性和美观性兼具。