跨境商品，不退不换

哈雪珍藏极干型香槟

Charles Heidsieck Brut, Champagne

酒精度：12%； 类型：干型

Tom Cannavan：93/100

哈雪香槟（Champagne Charles Heidsieck）位于法国香槟（Champagne）产区的兰斯市（Reims），由查尔斯·海德西克（Charles Heidsieck）先生创建于1851年。2011年，哈雪香槟被法国奢侈品集团EPI（Societe Europeenne de Participations Industrielles）收购。

在哈雪香槟160年的发展史中，不得不提及的一位重要人物便是丹尼尔·蒂博（Daniel Thibaut）。他于1973年起担任哈雪香槟酒窖酿酒主管，期间，他引进了酒窖装瓶（Misen Cave）概念，即香槟在酒窖中进行二次发酵、吐泥和陈年。此外，丹尼尔·蒂博还负责确定哈雪极干型年份香槟（Champagne Charles Heidsieck Brut Millesime）的风格。多数香槟厂商使用10%-12%的陈年基酒来混酿无年份香槟，这些基酒通常是近1到2个年份的葡萄酒混合酒，但是丹尼尔坚持采用40%的陈年基酒来酿造每款无年份香槟，而所采用的陈年基酒由7到8个年份的葡萄酒混合而成。他所做的努力让哈雪香槟品质实现重大飞跃。此后，哈雪香槟几位继任酿酒师都沿用了这些方法。如今，西里尔·布朗（Cyril Brun）加入哈雪香槟，成为首席酿酒师。

多年来，酒庄坚持品质至上，追求卓越，每道酿造工序都精益求精。哈雪香槟采用霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶（Meunier）进行混酿。霞多丽可以为香槟带来清新优雅的口感，黑皮诺能够提升香槟的结构，而莫尼耶则为香槟带来更要浓郁的果香。葡萄酒装瓶后，会在酒窖中陈放至少3年以上以提升质感。因此，哈雪香槟深受葡萄酒行业认可。过去20多年中，哈雪香槟酿酒师曾获得国际葡萄酒大赛（International Wine Challenge）授予的“年度酿酒师”称号12余次。此外，哈雪香槟在过去十年间获得各类金牌180余枚，奖杯32座。

目前，哈雪香槟的主要酒款有哈雪珍藏极干型香槟（Champagne Charles Heidsieck Reserve Brut）、哈雪珍藏极干型桃红香槟（Champagne Charles Heidsieck Reserve Brut Rose）、哈雪极干型年份桃红香槟（Champagne Charles Heidsieck Brut Millesime Rose）和哈雪极干型年份香槟等。　

品酒词：

 It has a sumptuous nose, creamy, toasty, with fig and hazelnut, a hint of ripe peach then onto the palate where that toastiness is alluring, but the sweet nectarine of the fruit fills the mid-palate before excellent, shimmering acidity gives great accuracy to the finish.

酒香浓郁，有奶油，烤面包的味道，有无花果和榛子的味道，然后是淡淡的成熟桃子味，然后充满了烤面包的香气，但是果肉的甜蜜油桃充满了中pal味，之后才是极好的，微弱的酸度，从而带来了极高的准确性。到最后。