丰收的季节，各地的特色水果都相继上市，这个时候买，刚好能吃到新鲜下树的果子，味道水灵灵哦！
洛川苹果是陕西省延安市洛川县的特产，每年此时，洛川县的苹果红啦！用当地人的话说：“洛川苹果又脆又甜，还带一点点打开味蕾的酸！”
洛川在陕西省延安市南部，是渭北黄土高原沟壑区的一部分，因洛河穿境而得名。洛川县有着深厚的历史文化底蕴，1937年，中国共产党在这里召开了著名的洛川会议。洛川气候温和，昼夜温差大，是苹果的优生区，洛川苹果驰名中外。
果型端正美观、大小一致，果面光滑，色泽鲜亮。果点小，果肉黄白色，肉质细嫩致密，汁多松脆，有蜂蜜味，酸甜适口。
今年的洛川苹果，来自洛川果农张建芳家的果园。
老张今年65岁，他说打记事儿起，家里就开始种苹果啦。如今，他和老伴一起打理着自家果园。
种苹果看天吃饭，是个繁琐活儿，施肥，剪果花，打药，给苹果套袋子，每个环节都马虎不得。老张的家的果园在洛川县永乡镇南贺苏村，这里位于洛川县中部偏北，气候属于暖温带大陆性季风气候，平均海拔1100米。永乡镇的农业以苹果种植为主，苹果是该镇的主导产业。南贺苏村名气也不小，附近有洛川会议旧址、洛川黄土国家地质公园、洛川民俗博物馆、万凤塔等旅游景点，同时该村附近还有洛川苹果、洛川面花、陕北荞麦、陕北苹果等特产。老张说，今年第一次和杭州的朋友分享自家果园的苹果，每一颗苹果都会认真挑选。而且，请大家放心，他家的苹果都是按照当地农业部门的指导方式科学种植，绿色健康，好吃又安全。老张说，苹果下树，新鲜好吃，希望能早点卖掉。不然要花钱租冷库存放，成本也不少。
去年为了寻找正宗周至猕猴桃去了西安，在当地，人们说起洛川苹果，赞赏有加。今年终于有机会和大家分享一波正宗的洛川苹果。老张家的苹果收到的时候，大家都说果子漂亮，颜色自然红，均匀又耐看。没有经过任何打蜡防腐处理，带着一种苹果自然的香气。一口咬下，嘎嘣脆，刚入口的时候似乎有点酸，后面越嚼越甜。种苹果的老张说，洛川苹果最大的特点就是脆甜，然后带一点点酸，让苹果多了鲜味，越吃越好吃。新鲜下树的苹果和大家看到的冷库储存苹果，有着截然不同的仙灵劲，看一眼就有想吃的冲动。
拿到手，看到红黄相间的竖纹就知道这个苹果不简单，一眼颜值高，二眼还没入口，就觉得嘎嘎甜。
横切一刀还废点劲，果肉紧实鲜脆多汁，切开没多久，横截面就有点氧化。甜度不低，入口嘎嘣脆，是脆苹果党理想中的苹果口感没错了！
相比纯甜，味道带三分酸，果味浓郁，酸甜搭配十分有滋味，重新找回了吃苹果的乐趣。
洛川苹果的种植条件优越，洛川地区的土壤类型主要为黒垆土，土层深厚，土壤疏松肥沃，通透性强，有利于根系生长和果实品质的形成。
此外，洛川地区的年平均日照、气温、降雨量等，均符合苹果生长的条件。
洛川苹果的种植历史悠久，从1947年开始引种，经过多年的发展，已经成为洛川农民的主要收入来源，也是中国苹果产业的一张亮丽名片。
每年9~10月份，是洛川苹果红的时候，这个时期收获的苹果品质最佳，口感和风味达到极佳状态。
