本书凝聚了编著者数十年深耕行业一线的宝贵经验，是理论与实践相结合的智慧结晶。本书主要介绍了鸡场的建设与设备、蛋鸡饲养的主要品种、蛋鸡的饲料与利用、蛋鸡的饲养管理、蛋鸡人工孵化技术、蛋鸡常见病及防治等内容。本书紧扣当前生产实际，通过深入浅出、通俗易懂的文字，以及大量生动直观的图片和图表，清晰描述蛋鸡生产的关键技术，注重科学性、系统性、实用性和先进性。

本书适合蛋鸡场饲养技术人员、管理人员和养殖户阅读，也可以作为大专院校、农村函授及相关培训班的辅助教材和参考书。

目 录

前言

第一章

鸡场的建设与设备 / 001

第一节 鸡场的场址选择与布局 / 001

一、鸡场的场址选择 / 001

二、鸡场内的合理布局 / 002

第二节 鸡舍设计 / 003

一、鸡舍的类型 / 003

二、鸡舍的建筑配比 / 004

三、鸡舍的朝向 / 004

四、鸡舍的跨度 / 004

五、鸡舍的长度 / 004

六、鸡舍的高度 / 004

七、鸡舍的屋顶结构 / 005

八、鸡舍的间距 / 006

九、各类鸡舍的特点 / 006

第三节 鸡场的主要设备 / 007

一、育雏设备 / 007

二、笼养设备 / 009

三、饮水设备 / 012

四、喂料设备 / 014

五、通风设备 / 016

六、消毒设备 / 016

七、集蛋设备 / 017

八、清粪设备 / 017

九、其他设备及用具 / 018

第二章

蛋鸡饲养的主要品种 / 019

第一节 现代品种 / 019

一、白壳蛋鸡 / 019

二、褐壳蛋鸡 / 020

三、粉壳蛋鸡 / 023

四、绿壳蛋鸡 / 024

第二节 地方品种 / 024

一、仙居鸡 / 024

二、狼山鸡 / 025

三、庄河鸡 / 025

四、白耳黄鸡 / 025

第三章

蛋鸡的饲料与利用 / 026

第一节 蛋鸡生产的常用饲料 / 026

一、能量饲料 / 026

二、蛋白质饲料 / 027

三、青饲料与块根、块茎类饲料 / 030

四、粗饲料 / 031

五、矿物质饲料 / 031

六、饲料添加剂 / 032

第二节 蛋鸡的饲养标准与饲粮配合 / 033

一、蛋鸡的饲养标准 / 033

二、蛋鸡的饲粮配合 / 037

第四章

蛋鸡的饲养管理 / 044

第一节 雏鸡的饲养管理 / 044

一、雏鸡的生长发育特点 / 044

二、进雏前的准备工作 / 045

三、育雏方式的选择 / 047

四、幼雏的选择和接运 / 050

五、育雏期的饲养管理 / 053

六、笼育雏鸡的饲养管理特点 / 063

七、雏鸡日常管理细则 / 063

第二节 育成鸡的饲养管理 / 064

一、育成鸡的生理特点 / 065

二、育成鸡的饲养方式 / 065

三、育成鸡的饲养 / 066

四、育成鸡的管理 / 069

第三节 商品产蛋鸡的饲养管理 / 071

一、转群上笼 / 072

二、育成效果不好的补救 / 073

三、商品产蛋鸡的饲养 / 073

四、商品产蛋鸡的管理 / 080

第四节 种用蛋鸡的饲养管理 / 087

一、种鸡的饲养方式 / 087

二、后备鸡的转群 / 089

三、种用蛋鸡的营养需要 / 089

四、种鸡的标准配套 / 090

五、种公鸡的饲养管理 / 091

六、种鸡的人工授精技术 / 091

七、种蛋的收留与管理 / 096

第五节 鸡的强制换羽技术 / 096

一、适于强制换羽的鸡群 / 097

二、强制换羽的方法 / 097

第六节 山林散养鸡技术要求 / 099

第五章

蛋鸡人工孵化技术 / 101

第一节 鸡蛋的构造及鸡的孵化期 / 101

一、鸡蛋的构造 / 101

二、鸡的孵化期 / 102

第二节 孵化条件 / 102

一、温度 / 102

二、湿度 / 103

三、通风 / 104

四、翻蛋 / 104

五、凉蛋 / 104

第三节 孵化设备和孵化前的

准备工作 / 105

一、孵化设备 / 105

二、种蛋的选择、保存、运输和消毒 / 106

第四节 孵化方法 / 108

一、人工孵化法 / 108

二、机器孵化法 / 110

第五节 初生雏的处理 / 114

一、初生雏的雌雄鉴别 / 114

二、初生雏的分级和免疫接种 / 115

第六章

蛋鸡常见病及防治 / 117

第一节 蛋鸡常见传染病及防治 / 117

一、禽流感 / 117

二、鸡新城疫 / 118

三、鸡马立克病 / 121

四、鸡传染性法氏囊炎 / 123

五、鸡痘 / 125

六、鸡传染性支气管炎 / 126

七、鸡传染性喉气管炎 / 129

八、鸡减蛋综合征 / 130

九、禽霍乱 / 131

十、鸡白痢 / 133

十一、鸡副伤寒 / 135

十二、鸡慢性呼吸道病 / 137

十三、鸡大肠杆菌病 / 138

十四、鸡传染性鼻炎 / 141

十五、鸡葡萄球菌病 / 142

第二节 蛋鸡常见寄生虫病及防治 / 144

一、鸡球虫病 / 144

二、鸡住白细胞原虫病 / 148

三、鸡羽虱 / 149

第三节 蛋鸡常见普通病及防治 / 150

一、维生素A缺乏症 / 150

二、维生素B1缺乏症 / 151

三、维生素B2缺乏症 / 152

四、维生素D、钙、磷缺乏症 / 153

五、维生素E、硒缺乏症 / 154

六、雏鸡脱水 / 155

七、笼养鸡产蛋疲劳症 / 155

八、脱肛 / 156

九、啄癖 / 157

十、中暑 / 158

十一、食盐中毒 / 159

十二、菜籽饼中毒 / 159

十三、黄曲霉毒素中毒 / 160

十四、磺胺类药物中毒 / 161

十五、一氧化碳中毒 / 161

附录

鸡常见病的鉴别诊断 / 163

参考文献 / 169