第1章 绪论  
1.1 概述  
1.2 化工原理实验的目的  
1.3 化工原理实验的教学内容  
1.4 化工原理实验注意事项  
1.5 实验数据的分割、读取、记录和整理  
1.6 实验报告的编写要求  
1.7 化工原理实验安全知识  
1.8 化工原理实验守则  
第2章 化工原理实验研究方法  
2.1 冷模实验法  
2.2 直接实验法  
2.3 因次分析法  
2.4 数学模型法  
第3章 实验数据的测量及误差分析  
3.1 实验数据的测量  
3.2 实验数据的测量值与误差  
3.3 随机误差的正态分布  
3.4 可疑值的判断与删除  
3.5 误差的计算  
第4章 实验数据的整理及软件使用  
4.1 实验数据的整理  
4.2 Excel在化工原理实验数据处理中的应用  
4.3 Origin在化工原理实验数据处理中的应用  
4.4 MATLAB在化工原理实验数据处理中的应用  
第5章 化工原理常见物理量的测量  
5.1 温度测量  
5.2 压强测量  
5.3 流量测量  
第6章 演示实验  
6.1 静力学实验  
6.2 柏努利实验  
6.3 雷诺实验  
6.4 绕流实验  
第7章 基础实验  
7.1 离心泵特性曲线测定  
7.2 流体流动阻力的测定  
7.3 板框压滤机过滤常数的测定  
7.4 套管传热实验  
7.5 吸收与解吸实验  
7.6 筛板塔全回流精馏实验  
7.7 厢式干燥实验  
7.8 流化床干燥实验  
第8章 提高和研究型实验  
8.1 化工单元设备的设计、安装与性能测试  
8.2 筛板塔部分回流精馏实验  
8.3 chao滤膜分离实验  
8.4 集成膜分离实验  
8.5 生物大分子层析过程中的传质与流动实验  
第9章 化工原理计算机仿真实验  
9.1 准备知识  
9.2 离心泵特性曲线测定的仿真  
9.3 流体阻力测定的仿真  
9.4 板式塔精馏实验仿真  
附录  
附录一 饱和水蒸气的物性  
附录二 空气的重要物性  
附录三 水的重要物性  
附录四 不同温度时氧在水中的浓度  
附录五 乙醇-水溶液平衡数据  
附录六 溶氧仪使用说明  
附录七 液体比重天平使用说明  
附录八 乙醇-水溶液比重表  
参考文献