商品详情
【产品名称】：香草酸汤·酵素酸汤
【保质期】：12个月
【储存条件】：常温避光或冷藏
【包装信息】：礼盒+物流袋
【发货时效】：下单后48小时内发货
【发货快递】：中通、韵达、EMS随机发
【产地】：云南 · 玉溪
【发货地】：云南玉溪
【不发货地区】：西藏、新疆、内蒙，受疫情影响管控地区，其余地址包邮
打马归乡寻香草，万般自在酸汤鸡
云南各地美食代表：版纳小烤鸡，德宏鬼鸡，曲靖沾益辣子鸡，昭通天麻火腿鸡，弥勒卤鸡，建水汽锅鸡，玉溪首推香草酸汤鸡。在玉溪品尝酸汤鸡，招家老字号是首选。
招家番茄酸汤，全手工，非工业化流水生产，讲究匠人精神，恪守招家传世秘方。番茄需土罐发酵满整年，产生稳定有益菌方可上市。
招家番茄酸汤，全手工，非工业化流水生产，讲究匠人精神，恪守招家传世秘方。番茄需土罐发酵满整年，产生稳定有益菌方可上市。辅料、油料均不计成本使用好材料。是市面上其他普通速成酸汤不可比的。严格意义上讲，发酵满整年，可称得上“番茄酵素酸汤”，时间成本就是最大的成本，这就是招家酸汤贵一些的原因，也是好吃的底气所在。
煮蔬菜，肉片、海鲜、丸子、面条、米粉等等食材，
酸，是番茄发酵满365天的华丽蜕变，香，是木姜子油和香草的珠联璧合。甄选自然成熟番茄，结合独特土罐发酵技术，让这酸汤火锅鲜美而不失营养，酸中翻出甜味裹挟着香草醇厚的浓香，清爽不油腻，令人胃口大开，只一闻变让人垂涎三尺，浅尝一口便欲罢不能。
招家大院在玉溪本土历经20余年实体门店打磨，已成为玉溪地道美食代表，颇受追捧，可谓没有一个玉溪人是没有吃过的。一锅尝五味，荤素任搭配，操作简单，小白也能轻松在家搞定的美味。
酸，是番茄发酵满365天的华丽蜕变，香，是木姜子油和香草的珠联璧合。甄选自然成熟番茄，结合独特土罐发酵技术，让这酸汤火锅鲜美而不失营养，酸中翻出甜味裹挟着香草醇厚的浓香，清爽不油腻，令人胃口大开，只一闻变让人垂涎三尺，浅尝一口便欲罢不能。招家大院在玉溪本土历经20余年实体门店打磨，已成为玉溪地道美食代表，颇受追捧，可谓没有一个玉溪人是没有吃过的。一锅尝五味，荤素任搭配，操作简单，小白也能轻松在家搞定的美味。尤其到了冬天，有一半的快乐是火锅给的，不需要任何厨艺 不止煮鸡，任何火锅类食材均可煮，不煮火锅，做菜也很好吃，香草酸汤肉片 香草酸汤虾 香草酸汤饺子、面条、米线，均可随意发挥。
招家这味，就算炎热夏天煮火锅吃起来也很清爽。吃香草酸汤鸡，一定要先干一碗汤配上切细的韭菜，舌尖上带来的刺激之后舒爽与畅快
然后再吃鸡，随后可根据喜好煮鲜肉，鱼，海鲜，丸子等等，最后再下蔬菜，鲜上加鲜美中愈美。
招家大院香草番茄火锅原料中的番茄是来自于云南省建水县曲江镇的番茄种植，番茄全部采用自然种植，直至完全成熟，杜绝大棚催熟。
结合招家匠心自创土罐发酵技术，每一罐酸汤都要发酵365天，每一锅番茄原浆都要经过500次的捶打，原料中最不可或缺的就是那纯正的木姜子油，甄选贵州野生木姜子，20:1的出油比例，酿造出美妙的醇香。
用料十分考究，经过10道工序的改良和创新才有现在的香草番茄酸汤，招家店铺至今已有23年历史。原料选用曲江高海拔自然成熟番茄进行酿造，加入数十味中草药帮助番茄在土罐中形成稳定益生菌，365天后，土罐开坛，装入纱布内，人工进行揉搓，这个过程我们称它为天然，纯手工。
这酸汤只需一开锅，顷刻之间香气四溢，翻滚的浓香，立刻让人垂涎欲滴，好绝，扑鼻而来的清香，无比诱人的色泽。区别于老坛酸菜的酸，招家香草酸汤，让食材和鲜香酸爽达成恰当的融合，不止停留在表面，很入味，使得味觉上的层次感带来了心灵和多感官的满足。
招家大院香草番茄火锅原料中的番茄是来自于云南省建水县曲江镇的番茄种植，番茄全部采用自然种植，直至完全成熟，杜绝大棚催熟。结合招家匠心自创土罐发酵技术，每一罐酸汤都要发酵365天，每一锅番茄原浆都要经过500次的捶打，原料中最不可或缺的就是那纯正的木姜子油，甄选贵州野生木姜子，20:1的出油比例，酿造出美妙的醇香。用料十分考究，经过10道工序的改良和创新才有现在的香草番茄酸汤，招家店铺至今已有23年历史。原料选用曲江高海拔自然成熟番茄进行酿造，加入数十味中草药帮助番茄在土罐中形成稳定益生菌，365天后，土罐开坛，装入纱布内，人工进行揉搓，这个过程我们称它为天然，纯手工。为何选招家大院，区别与市面普通酸汤：
1.用料更考究：一切配料都用最好的，包括香草油和红油、木姜子油，普通酸汤底料不可比拟
2.普通酸汤汤底是3个月速成或者更短，招家大院必须窖藏整365天
贵一点儿，但好很多！
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