当工作一天结束后的疲惫，当被生活虐后的沮丧，当被周遭的吵吵闹闹烦透着你的身心时，一味美味的甜品永远是治愈暖心的好方子。打开五观感觉习以为常变新鲜（这句是高晓松写的），让浓浓巧克力袭击你整个身心，最后，再冲一杯挂耳咖啡，让香醇，淡雅的挂耳咖啡来解腻你前面的甜。

何为熔岩？

熔岩巧克力蛋糕，香港称为心太软，法语是fondant au chocolat，“融化的巧克力”的意思。即外皮硬脆、内夹醇美热巧克力浆的小型巧克力蛋糕。没错，这是一款热吃的甜点。

在制作巧克力熔岩蛋糕，常常有这些问题，问为什么我的不爆浆呢？为什么我的烤成脆脆的巧克力饼了呢？带着这些问题，邀你来，来亲手制作，亲自品尝。

巧

克

力

熔

岩

蛋

糕

隔水溶解

加入砂糖打发

滤入面粉

成型待入烤箱咯

冲

咖

啡

挂耳咖啡是日本人研发出来的专利设计，咖啡粉装在滤包中，两翼有着小纸板的夹板，两侧打开挂在杯子上，注入开水，形成滴滤。挂耳咖啡是一款即冲即享型现磨咖啡。滴滤方式完成了咖啡的冲煮，完美体现咖啡中的酸、甘、苦、醇、香。

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式

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