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本书内容涵盖了现代化养猪场选址与布局,人员、车辆与物资进出管理,环境卫生与消毒等生物安全综合防控技术体系的各个方面,包括操作规程(SOP)、技术标准和应急预案等。详细叙述了基于生物安全颜色分区风险评估原理的防控措施和注意事项,可实现人员、物资、车辆等要素的精准管控,为养殖场管理者和技术人员针对重大动物疫病、人畜共患病、食源性病原等的污染防控提供切实可行的解决方案。本书描述的视觉符号体系和颜色梯度强化了人员对风险等级的直观认知,相关技术标准也可在畜禽屠宰加工厂、运输和销售等环节进行推广、示范和应用。本书可以作为从事猪养殖相关企业生产指导用书。
宋厚辉 教授,博士生导师,浙江农林大学动物科技学院院长。*动物医学类专业教学指导委员会委员,浙江省首批万人计划科技创新领军人才。主要从事消化道微生物和食源性病原微生物致病机理以及动物性食品安全研究。目前已经主持科研项目20余项,获国家科技进步二等奖1项、浙江省科学技术奖二等奖1项。发表学术论文80余篇,其中SCI论文30余篇,授权专利10件,参编著作7部。冯耀宇,华南农业大学兽医学院院长、教授、博士生导师,长期从事食源性和水源性人兽共患寄生虫病原的病原生物学、分子流行病学和比较基因组学研究。








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